Canapés y pinchos para fiestas

2016-11-09

Canapés y pinchos para fiestas

Hoy te traigo estos estupendos canapés y pinchos para fiestas, ya que pronto se aproximan las Navidades, para que vayas teniendo ideas para preparar.

Canapés, canastitas y volovanes fáciles y económicos.

Canapés de pan de molde 1

1. En primer lugar, vamos a poner en una superficie o encimera de cocina, un poco de agua para colocar encima un trozo de papel transparente. Con esto con y el agua conseguimos que el papel se adhiera mejor y no se nos despegue.

2. Ahora, colocamos una rebanada de pan de molde, la untamos con queso crema y un poco de hierbas provenzales.

3. A continuación, colocamos una loncha de queso cheddar y colocamos una nueva rebanada de pan de molde sin corteza untada por ambas partes con queso crema. Le puedes poner un poco más de hierbas provenzales.

receta de canapes y pinchos para fiestas

4. Ahora colocamos una loncha de salmón ahumado y la adaptamos al tamaño del pan.

5. Luego, colocamos una nueva rebanada de pan de molde solo untada con queso crema por debajo.

6. Finalmente, aplastamos un poco el pastel de pan de molde y cerramos con el papel transparente. Esto nos servirá para que coja consistencia. Lo metemos al frigo durante unas 6 horas más o menos y cuando transcurra el tiempo, quitamos el papel, lo cortamos en cuadrados pequeños para que sea más fácil de manejar.

Podemos decorar los canapés por encima si queremos con un poco de mahonesa, queso crema, una aceituna, un poco de salmón ahumado…

Canapés de pan de molde 2

Este va a ser igual que el anterior pero lo que vamos a modificar son los ingredientes.

1. En primer lugar, vamos a extender un poco de agua y a pegar el papel transparente encima.

2. Ahora, colocamos una rebanada de pan de molde untada con queso crema y le colocamos unas hojas de rúcula.

3. A continuación, ponemos una loncha de queso cheddar y una nueva rebanada de pan de molde sin corteza untada con mahonesa por ambas partes.

receta de canapes y pinchos para fiestas

4. Luego, ponemos unas tiras de palitos de mar o de cangrejo y para terminar una nueva rebana de pan untada con mahonesa sólo por la parte de abajo.

5. Finalmente, cerramos el pastel 2 con el papel transparente y lo metemos al frigo durante unas 6 horas, también. Y para servir, cortamos en trozos cuadrados más o menos iguales y decoramos por encima a nuestro gusto.

canapes y pinchos para fiestas

Canapé enrollado de pan de molde

1. Este canapé también lo vamos a preparar con pan de molde sin corteza.

2. Para ello, en primer lugar vamos a aplastar una rebanada de pan de molde sin corteza con la ayuda de un rodillo hasta dejarla bien finito.

3. Untamos la rebanada de pan con queso crema o mahonesa y colocamos un trozo de salmón ahumado, dejando vacío un trozo de uno de los extremos.

4. Enrollamos el pan de molde con el relleno por dentro y cerramos con papel transparente como los canapés de antes.

5. Guardamos en el frigo durante unas 6 horas y cuando esté, sacamos, quitamos el papel y lo cortamos en trozos. Podemos ponerle un palillo de dientes atravesado para que sea más fácil cogerlo.

Rellenos para Volovanes

Relleno 1

1. En primer lugar, en un bol vamos a poner dos cucharadas soperas de queso crema (para doce volovanes pequeños), 50 gramos de jamón ibérico o serrano picado, 3 o 4 dátiles picados y mezclamos bien todos los ingredientes.

2. Ahora, con esta pasta rellenamos los volovanes y decoramos con unas almendras crocantis.

relleno para volovan

Relleno 2

1. En un recipiente ponemos dos cucharadas de queso crema (tipo philadelphia), 50 gramos de salmón ahumado picado, cebollino picado y una pizca de pimienta molida.

2. Mezclamos bien los ingredientes y rellenamos los volovanes, decorando con un trozo de cebollino o al gusto.

relleno para volovanes

Canastitas de queso de cabra y dulce de membrillo

En unas canastitas o tartaletas pequeñas colocamos un trozo de queso de cabra (rulo de queso), untamos un poco de dulce de membrillo y colocamos un trozo de dátil encima.

Este es un canapé muy sencillo y fácil de preparar, como puedes ver.

canapes, pinchos y volovanes para fiestas

Ahora dime tú, ¿qué canapés o pinchos  para fiestas te gusta preparar?

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