Remolacha Aliñada

2016-04-28

Remolacha Aliñada

Ya que la mayoría nos estamos haciendo Operación Bikini para el verano, aquí te dejo una rica receta de Remolacha Aliñada para acompañar a tus comidas de forma sana y saludable. Comer verduras no tiene porqué ser aburrido!

Ingredientes

  • Remolacha cocida
  • Cebolla
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva

Receta Remolacha Aliñada

Fíjate que con tan pocos ingredientes se puede hacer una ensalada o aliño, que además de colorido, es rico y muy saludable.

1. Corta las remolachas cocidas a rodajas grandes o en la forma que más te guste y más práctica te parezca. Yo he usado un parque de remolachas que ya venían cocidas, pero si las tienes naturales puedes hervirlas tú mism@ y luego pelarlas y cortarlas. A tu gusto…

2. Incorporamos la remolacha cortada en un plato, fuente o bol y le añadimos cebolla cortada en juliana. Yo he usado cebolla morada.

3. Agregamos sal, aceite de oliva y vinagre al gusto. Yo he usado vinagre de Jerez.

4. Dejamos reposar o enfriar durante unas horas y listo para servir.

¿Complicación? Ninguna.

Ten cuidado al cortar las remolachas cocidas que sueltan mucha agua rosa! Así que vigila que no te vaya a pintar toda la cocina de este color! 🙂

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