2 recetas de bocatas de andalucia

2 Bocadillos típicos andaluces

La receta de hoy he querido dedicarla a 2 Bocadillos típicos andaluces. El Serranito lo encontrarás en cualquier bar de tapas, al igual que el Campero que comenzó a popularizarse en la provincia de Málaga y que está tan rico y es tan sencillo de hacer que ya lo encuentras por toda Andalucía. INGREDIENTES: Para…

como aprovechar alimentos de temporada del huerto todo el año

Cómo aprovechar alimentos de temporada

Estamos en plena temporada de tomates y de pimientos así que vamos a ver Cómo aprovechar alimentos de temporada, preparando una rica salsa de tomate casera y un sofrito para guisos que vamos a envasar para congelar y conservar y consumir durante los próximos meses. Hoy vamos a preparar dos recetas básicas con productos de…

carmelitas de jerez paso a paso

Carmelitas de Jerez

Las Carmelitas de Jerez son un postre típico de esta localidad. Te recomiendo que los prepares en casa y te olvides de la bollería industrial! Con estos dulces triunfarás seguro. En mi casa causó sensación. Ingredientes Para la masa de los bollitos 250 ml. de leche 50 gr. de mantequilla 40 gr. de azúcar 20…

receta de pastel de berenjenas facil

Pastel de berenjenas fácil

Seguimos aprovechando alimentos que nos proporciona el huerto, hoy vamos a hacer un Pastel de Berenjenas fácil y  sencillo y con ingredientes que todos podemos tener en casa y económicos. Es perfecto cómo primer plato y una manera muy rica de comer verduras. Ingredientes: Para 4 personas 2 berenjenas grandes Jamón york Queso en lonchas…

receta dulce de bizcoflan de maizena

Bizcoflan de Maizena

Hoy hacemos un pastel de maizena con 2 texturas, una tipo flan y otra bizcocho: Bizcoflan de Maizena. Es muy fácil de preparar, con ingredientes muy básicos y apto para celiacos. Ingredientes: 150 gr de mantequilla 150 gr de azúcar 180 gr de maizena 200 ml de leche Una cucharadita de vainilla 3 huevos Una…

Carcamusas: Receta tradicional castellana

Las Carcamusas son un rico guiso de carne con una salsa espectacular. Una receta de la cocina tradicional que suelo comer cada vez que voy a Toledo. ¡Para mojar pan sin arrepentimiento! Ingredientes: 1 kg de magro de cerdo 100 gr de chorizo 100 gr de jamón serrano 1 cebolla grande 4 dientes de ajos…

como hacer chipirones encebollados

Chipirones encebollados

Los Chipirones encebollados son un primer plato realmente espectacular, son fáciles de preparar, lo que te llevará más tiempo será limpiarlos bien, por lo demás con pocos ingredientes vamos a preparar un plato lleno de olor y sabor. Ingredientes: 600 gr de chipirones 1 cebolla grande 2 dientes de ajos Laurel Sal y pimienta molida…

Albóndigas en salsa de cacahuetes y curry ¡Sin freír!

Hoy hacemos un plato tradicional pero a la vez diferente: Albóndigas en salsa de cacahuetes y curry, una salsa son un clásico de la cocina española y suelen gustar a todos. Hoy las queremos hacer de una forma más ligeras y rápidas pero que quedan igual de ricas, así que no las vamos a freír.…

conejo al ajillo facil y rapido

Conejo al Ajillo

En esta ocasión preparamos una receta de conejo de forma tradicional, con ingredientes básicos que todos tenemos en casa y sin complicación alguna. Vamos a hacer un guiso de Conejo al Ajillo que estoy segura te va a gustar. Ingredientes: Carne de conejo troceada (1 kg aproximadamente) 6 dientes de ajos Sal y pimienta Tomillo…