Cocido de Col

Al mal tiempo, un buen Potaje o Cocido de Col para entrar en calor.

Ingredientes:

  • 1 trozo de carne de cerdo
  • Morcilla
  • 1 trozo de carne de ternera
  • Agua
  • 1 muslo de pollo
  • Col
  • 1 hueso blanco
  • sal
  • 1 trozo de tocino fresco
  • Una patata
  • 1 zanahoria

Receta Cocido de Col:

1. En primer lugar vamos a hacer es un caldo. En la olla rápida ponemos un trozo de carne de cerdo, un trozo de carne de ternera, un muslo de pollo, un hueso blanco, un trocito de tocino fresco y lo cubrimos de agua. Cuando suba la pesa lo mantenemos durante unos 15 ó 20 minutos.

paso-a-paso-cocido-de-coles

2. Ahora, cuando está hecho el caldo, sacamos la carne y la reservamos.

3. Luego, cortamos la col en trozos medianos y la enjuagamos. La ponemos a fuego medio sin tapar la olla. Echamos al caldo de la olla una zanahoria en trozos medianos y una patata a trozos. Y una vez que esté hirviendo, le echamos la col.

4. Cuando veas que la col está casi hecha, le agregamos la morcilla. Echamos un poco de sal. La dejamos cocinar en el caldo durante unos 5 minutos más o menos.

agregar-la-morcilla-la-cocido-de-coles

finalmente, cuando veas que los ingredientes están tiernos, estará listo.

Se come con la patata, la zanahoria y la col y aparte puedes tomar la pringá, que es la carne y la morcilla. Esto a tu gusto.

¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

 

3 comentarios en “Cocido de Col”

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Sabes que en Y hoy qué comemos todos tus datos son 100% confidenciales? Te informo que los datos de carácter personal (email, nombre y otros datos que añadas) que me proporciones rellenando este formulario serán tratados por mí, Pilar Romero, como responsable de esta web, con cuidado y responsabilidad. La finalidad de recoger estos datos es para responder responder a los comentarios del blog. Si no incluyeras los datos solicitados no podré responderte ni ayudarte. Para tu información los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground (proveedor de hosting de Y hoy qué comemos. Ver la Política de Privacidad de Siteground)  y estate tranquilo porque podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y eliminación de los datos que me has dado en info@yhoyquecomemos.com. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web.