como se hace ternera a la jardinera guiso tradicional

Ternera a la jardinera

Es un guiso tradicional de esos que siempre triunfan: Ternera a la Jardinera.  Lo podemos acompañar con unas patatas o un arroz y nos queda un plato rico y equilibrado. Perfecto para el almuerzo. Ingredientes: Para 4 personas 750 gramos de carne de ternera para guiso 1 cebolla mediana 3 zanahorias medianas 3 dientes de…

ternera a la milanesa

Milanesa de Ternera a la Napolitana

La Milanesa de Ternera a la Napolitana es una receta típica de Argentina y Uruguay. Sencillo y riquísimo. Se llama Milanesa normalmente a los filetes de carne empanados, como la ternera. Y aunque por el nombre creas que es una receta italiana, te equivocas. Ingredientes para la milanesa de ternera (para 4 personas) 1 filete…

lomo en salsa rapida

Lomo en salsa rápida

El lomo en salsa rápida es una receta para esos días en los que vas con prisas. Fácil y rico. Ninguna complicación. Ingredientes para el lomo de cerdo en salsa rápida: Para 4 personas  Filetes de lomo de cerdo ( 2 ó 3 por persona) 1 puerro 1 zanahoria 2 dientes de ajo Medio vaso…

flamenquin cordobes

Flamenquín

El Flamenquín cordobés es un rollo frito de carne de cerdo y jamón, aunque existen muchas variaciones de la receta en la que se le incluyen más ingredientes. Es un plato muy típico de Córdoba. ¿Quieres conocer mi versión de los flamenquines cordobeses? Sigue leyendo… Ingredientes para los flamenquines andaluces: Para 4 personas 4 Filetes…

albondigas con alioli

Albóndigas con Alioli

He preparado unas Albóndigas con Alioli de lo más sencillo y rico. Es un plato muy completo que puedes servir como único o principal. Ingredientes para las albóndigas con salsa alioli (para 4 personas) 500 gramos de carne de ternera picada 1 huevo Perejil fresco 1 rebanada de pan de molde mojada en leche 2 dientes…

pollo en salsa de pimientos choriceros

Pollo en salsa de pimientos choriceros

La receta que te he preparado esta vez es pollo en salsa de pimientos choriceros, una delicia de plato y una estupenda salsa que tendrás que aprovechar para mojar todo el pan que puedas. Ingredientes para el pollo con salsa de pimientos choriceros (4 personas) Un pollo mediano troceado Una cebolla mediana 4 dientes de…

escalopes de ternera a la bolonesa

Escalopes de ternera a la boloñesa

¿Te gusta la carne? ¿Y la salsa boloñesa? He probado a hacer la combinación de las dos y ha salido este estupendo plato de escalopes de ternera a la boloñesa. Ingredientes (para 4 personas) 8 escalopines de ternera 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo Una copa de vino blanco 3 tomates medianos maduros 1…

solomillo de pavo con salsa de limon

Solomillo de pavo con salsa de limón

Ahora que es época de limones y mi padre me ha dado una buena cantidad de su huerto, aprovecho para preparar platos salados y dulces con este fruto, antes de que se me echen a perder. Hoy te traigo Solomillo de pavo con salsa de limón. Ingredientes (para 2 personas): 2 solomillos de pavo grande…

pinchitos de pollo

Pinchitos de pollo

Hoy te traigo una receta que me encanta…los pinchitos de pollo. El origen de esta receta es marroquí y en Andalucía es muy típica tomarlas en cualquier barbacoa o bar. Ingredientes 500 gramos de pechuga de pollo Especias para pinchitos (puedes comprar el preparado ya hecho o aliñarlo tu mismo en casa: una mezcla de…