receta lactonesa paso a paso

Lactonesa (Mayonesa sin huevo)

La Lactonesa es una salsa tipo mayonesa en la que sustituimos el huevo por leche. La textura es muy similar a la mayonesa tradicional y evitamos el riesgo de coger salmonelosis u otra enfermedad que pueda ocasionar el consumo de huevo crudo. Ingredientes: Para unos 300 gr 100 ml de leche(puedes usar leche sin lactosa)…

receta de solomillo con salsa de queso

Solomillo con salsa de queso

Esta receta de Solomillo con salsa de queso es una de las preferidas en casa. Se prepara en un momento y es de lo más resultona. La puedes hacer con carne de cerdo o con unos filetes de pollo también queda deliciosa, incluso para unos macarrones o espaguetis. ¡Los más queseros de la casa te…

receta patatas bravas

Patatas Bravas

Las Patatas Bravas es una de las tapas más tradicionales de nuestros bares y restaurantes. Nosotros vamos a hacer con una de las diferentes salsas que hay. En este caso con tomate. Ingredientes Patatas 100 gr de cebolla 20 gr de harina de trigo 2 tomates rallados 1 cucharadita de pimentón dulce y otra de pimentón picante Media cucharadita…

guiso de carne de cerdo en salsa

Carne de Cerdo en Salsa

Esta receta de Carne de Cerdo en Salsa es sencilla de preparar, completa y equilibrada. Para esos días en que no sabes que vas a poner de comer y no te apetece meterte mucho en faena 🙂   Ingredientes: Para 4 personas 1 kg de carne de cerdo a trozos(magro, lomo) 1 cebolla grande Ajos(4…

receta salsa rosa casera con ketchup

Salsa rosa

La salsa rosa, o también conocida como salsa cóctel, es estupenda para acompañar ensaladas o cócteles, como el de marisco, pescado, etc. Yo lo suelo usar mucho en casa sobre todo para el cóctel de marisco, que es un aperitivo o primer plato bien fresquito para el verano. Ingredientes 3 cucharadas soperas de ketchup (aunque…

mojo verde

Mojo verde

El mojo verde es una salsa elaborada con cilantro, aceite y otras especias que la hacen ser una salsa estupenda para acompañar patatas y otro tipo de carnes y pescados. Ingredientes: 6 dientes de ajos 1 pimiento verde mediano 200ml de aceite de oliva virgen extra 50ml de vinagre de vino 1 cucharadira pequeña de…

bechamel verde

Bechamel verde

Bechamel verde con guisantes Una salsa de Bechamel Verde diferente de la tradicional para acompañar tus platos más sabrosos de carnes y pescados. Ya verás que rica! Anímate a innovar en la cocina. Ingredientes: Placas de pasta para lasaña Calabaza Espinacas Puerros Ajos tiernos Tomate Receta Bechamel verde 1. Ponemos una olla con agua y sal al…