mojo verde

Mojo verde

El mojo verde es una salsa elaborada con cilantro, aceite y otras especias que la hacen ser una salsa estupenda para acompañar patatas y otro tipo de carnes y pescados. Ingredientes: 6 dientes de ajos 1 pimiento verde mediano 200ml de aceite de oliva virgen extra 50ml de vinagre de vino 1 cucharadira pequeña de…

receta torrijas con leche y vino dulce

Torrijas de leche y vino dulce

Hoy os traigo un dulce tradicional, las Torrijas de leche y vino dulce. En Andalucía se suelen hacer en la época de Cuaresma y para Semana Santa, aunque las puedes preparar en cualquier época del año. Hay muchas maneras de preparar las torrijas. Las puedes hacer con leche, con chocolate, o con vino, como las…

crema de brocoli

Crema de brócoli

Me encantan las cremas de verduras pero a veces me canso porque siempre preparo las mismas. El otro día, se me ocurrió probar algo distinto, y surgió esto: Crema de brócoli. Y la verdad es que me encantó. Es muy parecida y está igual de buena a la crema de coliflor.  Ingredientes: Para 4 personas…

tarta de brownie y dulce de leche

Tarta de brownie y dulce de leche

¿Está cerca el cumpleaños de algún peque al que quieras prepararle algo delicioso? Esta Tarta de brownie y dulce de leche causará sensación entre los niñ@s. Es como una pizza de chocolate. Se volverán locos!! Ingredientes: 2 huevos grandes 70 gramos de mantequilla 120 gramos de azúcar 80 gramos de chocolate con leche 75 gramos…

hojaldre de manzana

Hojaldre de manzana

El Hojaldre de manzana es un dulce realmente fácil de preparar. Se le ocurrió una mañana de domingo a mi madre y quedó deliciosa. Los ingredientes son lo de más básicos y económicos. Ingredientes Una masa de hojaldre (redonda o rectangular) 3 o 4 manzanas (del tipo que más te guste) Azúcar moreno Mantequilla Miel…

natillas caseras

Natillas caseras

¿Quién no se ha comido alguna vez una de estas? Es un clásico de la repostería y forma parte casi de la familia. Esta vez he elegido la receta de Natillas caseras de mi madre a la que le salen realmente buenas. Ingredientes 1 litro de leche 2 cucharadas soperas de Harina de Maizena 4…

bacalao a la vizcaina

Bacalao a la vizcaína

El Bacalao a la vizcaína es un plato típico de la gastronomía vasca y sus ingredientes principales son el bacalao y la salsa vizcaína. Ingredientes (para 2 – 3 personas) 600 gramos de bacalao fresco o desalado 4 pimientos choriceros 2 cebollas 6 dientes de ajo 1 tomate (opcional) Caldo de pescado (o agua) Aceite…

torrijas con chocolate

Torrijas con chocolate

En Semana Santa es muy típico prepararlas como dulces y postres, y es tan típico que podemos encontrar miles de recetas diferentes de torrijas. Esta vez me he atrevido a preparar Torrijas con chocolate.  Ingredientes (12 unidades) Pan Leche Canela en rama La piel de 1 limón Miel Agua de azahar 3-4 Huevos 1 tableta…

pollo a las finas hierbas

Pollo a las finas hierbas

La receta del pollo a las finas hierbas es un plato muy sencillo, que se prepara de forma rápida y con pocos ingredientes. Esta es una receta base pero si tu en casa tienes otro tipo de hierbas puedes agregar las que quieras y más te gusten. Ingredientes (para 4 personas) 1 pechuga de pollo…

palmeritas de kinder bueno

Palmeritas de Kinder Bueno

En la confitería de abajo de mi casa hacen unas palmeras que me vuelven loca! Así que me animé en casa a preparar palmeritas de Kinder Bueno tan ricas como las de la pastelería. Qué domingos tan dulces se me hacen cuando meriendo esta delicia. Ingredientes 1 masa de hojaldre (cuadrada o rectangular) Azúcar 10 barritas de Kinder…

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