croqueta de setas

Croquetas de Setas

¿Te gustan las croquetas? Hoy compartimos otra manera de prepararlas: Croquetas de Setas. Una de mis favoritas. Las puedes preparar con setas de la temporada o con setas deshidratadas. Ingredientes: Setas Cebolla Harina de trigo Leche Sal Pimienta Nuez moscada Aceite de oliva Mantequilla Huevo Pan rallado Receta de Croquetas de Setas 1. Lo primero que…

bizcocho de platano vegano

Bizcocho de Plátano Vegano

Bizcocho de Plátano Vegano El Bizcocho de Plátano Vegano es muy fácil de preparar. Esta receta me ha regalado mi prima María Victoria que es una estupenda cocinera especialista en verduras 🙂 Ingredientes 2 tazas de harina (de trigo o integral) 1 taza de azúcar moreno 1/2 taza de aceite de girasol 1 cucharadita de bicarbonato…

Falafel o Albóndigas de Garbanzo

Falafel o Albóndigas de Garbanzo El Falafel o Albóndigas de Garbanzo se sirven a menudo dentro de un pan de pita. Son fáciles de preparar y muy útil para menús vegetarianos. Es una receta típica de Oriente Medio que se suele preparar al horno o fritas y servir dentro de un pan de pita o…

arroz con setas

Arroz con Setas

Arroz con Setas El Arroz con Setas es super fácil de preparar y está riquísimo. Lo bueno es hacerlo con setas de la temporada pero yo lo he preparado con setas deshidratadas y seguro que está igual de bueno. Ingredientes Media cebolla 2 Dientes de ajo Setas Arroz (2 puñados por persona) Caldo de verdura…

pollo al vino fino

Pollo al Vino Fino

Pollo al Vino Fino Este fin de semana me regalaron una botella de Vino Fino de Jerez y pensé en preparar una carne para que quedase una salsa estupenda en la que pudiese mojar y rebañar con pan. Así que hoy preparé para comer Pollo al Vino Fino. A ver qué te parece… Ingredientes Filetes de…

natillas de nocilla o nutella

Natillas de Nocilla o Nutella

Natillas de Nocilla o Nutella Las Natillas de Nocilla o Nutella es un postre rico y diferente para los más peques de la casa. Si a tus niños les encanta la nocilla estas natillas son ideales para el verano y para combatir el calor. Ingredientes 3 yemas de huevo 25 gramos de azúcar blanco 25 centilitros de…

tortillitas de zanahoria y patata

Tortillitas de Zanahoria y Patata

Tortillitas de Zanahoria y Patata Aquí te dejo otra receta rica de Tortillitas de Zanahoria y Patata ralladas. Se preparan de momento y están muy ricas. Ingredientes 1 patata grande 1 zanahoria grande 2 huevos Media cebolla grande 2 cucharadas soperas de harina Sal Pimienta Perejil picado Aceite de oliva Receta de Tortillitas de Zanahoria y Patata…

berenjenas en tempura

Berenjenas en Tempura

Berenjenas en Tempura Cuando hablamos de Berenjenas en Tempura estamos hablando de la fritura rápida japonesa, en especial a las verduras y mariscos. Pequeños bocaditos fritos en aceite caliente durante 2 o 3 minutos. Ingredientes: Berenjenas Sal Harina de trigo Levadura en polvo Agua fría Aceite de oliva Receta de Berenjenas en Tempura: 1. Lavamos las…

Albóndigas al Coñac

Albóndigas al Coñac Un buen vino o licor siempre va a hacer que te quede una salsa espectacular para tus platos. Por eso hoy vamos a preparar las Albóndigas al Coñac. Ingredientes para las albóndigas Carne picada (de pollo o ternera) 1 Diente de ajo 1 huevo batido Una rebanada de pan de molde Leche…

pate al pedro ximenez

Paté al Pedro Ximénez

Paté al Pedro Ximénez Este Paté al Pedro Ximénez es una forma diferente de darle a tu paté casero un punto dulzón que lo hará ser un canapé o tapa deliciosa. Ingredientes: 250 gramos de higaditos de pollo 150 gramos de panceta o bacon 1 manzana 1 cebolla Laurel Pimienta Sal Romero Nuez moscada Vino…