Ensalada de Espinacas

2016-09-26

Ensalada de Espinacas

Si ha vuelto de las vacaciones de verano decidido a cuidar tu alimentación, hoy te traigo una Ensalada de Espinacas que me preparó la otra noche.

Te la comparto porque aparte de su sencillez, esta receta está riquísima aunque no contenga demasiados ingredientes. El toque especial está en la vinagreta que le hemos preparado. Coge papel y boli.

Ingredientes (4 personas)

  • 400 gramos de Hojas de espinacas
  • Un puñado de picatostes o crutones
  • 1 Zanahoria rallado
  • Un trozo de cebolla fresca
  • 2 filetes de pollo

Para la vinagreta:

  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas (de postre) de mostaza
  • 2 cucharaditas (de postre) de miel
  • Una pizca de sal

Receta Ensalada de Espinacas

1. En primer lugar, vamos a preparar los picatostes nosotros mismos. Aunque los puedes comprar en el supermercado ya preparados, yo me he decidido por hacer picatostes caseros para que esté más rico.

2. Para ello, he cortado en dados muy pequeños 2 o 3 rebanadas de pan de molde y lo he freído en una sartén con aceite de oliva muy caliente.

3. Cuando el pan se ha tostado, lo hemos sacado y hemos colocado en un plato con papel absorbente debajo para que los picatostes eliminen el exceso de aceite. Mientras lo reservamos aun lado para usarlo después.

4. Ahora vamos a preparar la vinagreta. Para ello, vamos a mezclar en un bol 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharaditas de miel y una pizca de sal. Todos estos ingredientes los vamos a remover para obtener como resultado una salsa homogénea.

5. A continuación, vamos a colocar las hojas de espinacas (bien lavadas y secas) en una ensaladera y agregamos la cebolla picada, la zanahoria rallada  y los picatostes.

6. Luego, preparamos los filetes de pollo a la plancha, aunque si lo prefieres también lo puedes hervir. Cuando estén listos los dejamos enfriar.

7. Cortamos en trozos pequeños la carne de pollo y se lo añadimos a las hojas de espinacas para terminar la ensalada.

8. Finalmente, salseamos nuestra ensalada con la vinagreta de mostaza que acabamos de preparar. Removemos bien todo y servimos.

En conclusión, una ensalada diferente para tu menú semanal. Una manera distinta de comer espinacas. Una

¿Quieres más ideas de recetas de ensaladas? Haz CLIC AQUÍ

¿O prefieres ver recetas con espinacas? Haz CLIC AQUI

¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

loading...
Tipo de receta:, Ingredientes:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Promedio calificación

(0 / 5)

0 5 0
Valorar esta receta

0 Personas Califica esta receta

Últimas recetas:
  • Pastel de Brócoli

  • Aliño de zanahorias

  • Cremoso de limón

  • Carne de Cerdo en Salsa

  • Crêpe de bacalao y salsa de piquillo

Tipos de recetas

loading...
Que Recetas

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies