Galletas de Chocolate y Nueces (Cookies)

Bienvenidos a esta deliciosa receta de galletas de chocolate y nueces (cookies), un clásico irresistible que seguramente satisfará tus antojos dulces. Con su crujiente textura por fuera y su corazón suave y lleno de chocolate, estas galletas son el complemento perfecto para cualquier ocasión: desde una merienda indulgente hasta un regalo casero para tus seres queridos.

Prepárate para sumergirte en un mundo de sabores tentadores mientras combinamos los ricos matices del chocolate con la agradable y crujiente textura de las nueces. Esta receta sencilla te guiará paso a paso para lograr el equilibrio perfecto entre dulzura y amargura, creando unas galletas que te dejarán con ganas de más.

Así que ponte el delantal y precalienta tu horno, porque estás a punto de embarcarte en un viaje culinario lleno de indulgencia y satisfacción. Estas galletas de chocolate y nueces te permitirán deleitar a tus amigos y familiares con un verdadero festín para el paladar.

¡Comencemos a hornear estas irresistibles galletas de chocolate y nueces juntos!

VÍDEO RECETA

INGREDIENTES (20 unidades aproximadamente):

• 200 gramos de harina de trigo
• 75 gramos de mantequilla sin sal
• 100 gramos de azúcar moreno
• 1 huevo
•  Esencia de Vainilla
• 1 cucharadita de Bicarbonato
• 80 gramos de Nueces picadas
• 80 gramos de Chocolate con leche

Receta de Galletas de Chocolate y Nueces (Cookies)

1. En primer lugar, derretimos la mantequilla y la mezclamos en un bol con el huevo. Añadimos el azúcar moreno. 

2. Mezclamos bien y echamos unas gotas de esencia de vainilla. Integramos.

3. Tamizar la harina con el bicarbonato y mezclar para que se esparza bien.

4. A continuación, añadimos la harina al resto de la masa y mezclamos bien. La vamos incorporando poco a poco hasta que quede una pasta consistente pero amasable.

5. A esta masa le añadimos el chocolate con leche a trozos y las nueces picadas, y volvemos a mezclar otra vez.

6. Dejamos la masa reposar durante unos 30 minutos en la nevera para que la mantequilla endurezca. Así será más fácil darle forma después a las galletas y mantendrán la forma al hornearse y no se expandirán tanto porque podrían quedar demasiado planas.

Hornear las cookies a 180 ºC durante 10-12 minutos

7. Precalienta el horno a 180 ºC. Coloca papel para horno sobre la bandeja y con la ayuda de dos cucharas o con tus propias manos, vas haciendo bolitas con la masa de tamaño pequeño.

8. Colócalas en la bandeja separadas entre sí porque al hornearse crecen de tamaño bastante.

9. Metemos las galletas en el horno a media altura y horneamos durante 10 o 12 minutos. Cuando las veas que los bordes empiezan a dorarse, las sacamos y las dejamos que enfríen en la misma bandeja para que no se rompan.

* Si las dejas blanquitas en vez de tostarlas demasiado, quedarán más blanditas y tiernas y mucho más ricas que si las horneas demasiado.

Y voilà! Listas para devorar estas ricas Galletas de Chocolate y Nueces (Cookies).

¡Volarán del plato!