Habas Enzapatadas o Habas Enzapatás

2016-05-05

Habas Enzapatadas o Habas Enzapatás

Las Habas Enzapatadas o Habas Enzapatás es un plato típico de la provincia de Huelva. Son unas habas aliñadas con poleo verde. Es un plato que suele tomarse como acompañamiento o guarnición que como plato único.

Ingredientes:

  • Habas grandes
  • Poleo verde
  • Sal
  • Limón
  • Agua

ingredientes-habas-enzapatadas

Receta Habas Enzapatadas o Habas Enzapatás:

1. En una olla ponemos un litro y medio de agua y agregamos las habas, una rodaja de limón, un puñado de sal y unas ramas de poleo verde.

2. Lo dejamos cocer hasta que las habas están tiernas, como unos 25 o 30 minutos más o menos. Si lo haces con olla exprés, una vez que suba la pesa, la dejamos cocer 3 minutos.

3. Una vez tiernas las habas, se apartan y dejamos enfriar. Se sirven tibias o frías, como aperitivo. No las dejes muy secas para que no se arrugue la piel de las habas.

4. En algunas zonas de Huelva se suele hacer sin limón, o con ajo o usando algunas hierbas aromáticas. Pero la receta que a mi me pasaron es esta. A tu gusto.

¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

loading...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. CERRAR