Este pastel de 3 carnes es muy fácil de preparar y además es ideal para acompañar con una buena salsa más su guarnición. Una receta perfecta para una comida o cena familiar.
Tabla de contenidos de esta receta
INGREDIENTES (6-8 PERSONAS)
- 250 gr. Carne de Pollo
- 250 gr. Carne de Cerdo
- 250 gr. Carne de Ternera
- 1 Huevo duro
- Un trozo de cebolla
- 1 Sobre de Crema de Champiñones (65 gr.)
- 2 Dientes de ajo
- Sal y pimienta
- 60 – 70 gr. Jamón Serrano picado
- 1 vaso o 200 ml. Nata para cocinar (3/4 de taza)
- 2 huevos
- Aceite de oliva
VÍDEO RECETA
Receta de pastel de 3 carnes paso a paso
1. En un recipiente amplio incorporamos los 3 tipos de carne picada, agregamos sal y pimienta al gusto y mezclamos un poco.
2. Añadimos el jamón serrano, la cebolla, los ajos y el huevo duro todo bien picado.
3. También el sobre de crema de champiñones, la nata para cocinar y dos huevos batidos. Mezclamos hasta integrar bien.
4. Engrasamos un molde apto para horno con un poco de aceite de oliva. Volcamos la mezcla de carne en el interior del molde.
5. Cubrimos con papel de aluminio y horneamos a 200 ºC (400 ºF) durante 1 hora o 1 hora y cuarto aproximadamente.
6. Pincha la carne hasta comprobar que está tierna.
7. Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.
Consejos para esta receta
- Pincha la carne para comprobar que esté bien hecha antes de sacarla. Puedes hacerlo con un cuchillo. Si ves que sale limpio es que ya está hecha.
- El tiempo de cocción siempre depende de cada tipo de horno. Y el tiempo también dependerá de tus gustos. Tendrás que controlar el tiempo de horneado si te gusta la carne más o menos hecha.
- Si ves que la carne tiene líquido y está hecha, no te preocupes que es normal. Puedes eliminar ese exceso de líquido y listo.
- Puedes servirla fría o caliente.
- Acompáñala de una salsa y una buena guarnición para hacer de esta receta una comida o cena 10.
- Puedes cubrirla con lonchas de queso para darle un extra de sabor a tu pastel salado. Tal y como lo ves en la foto.
