Receta de Patatas Gratinadas
Ingredientes:
- Patatas
- Puerros
- Zanahorias
- Nata
- Leche
- Pimienta
- Sal
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
- Queso rallado
Receta Patatas Gratinadas
1. Lavamos y cortamos 1 o 2 puerros medianos en juliana o a tiritas finas. Pelamos también una zanahoria en bastones pequeños, como puedes apreciar en la foto.
Tabla de contenidos de esta receta
2. Ponemos en una sartén una cucharada de aceite de oliva y sofreímos el puerro y la zanahoria durante dos o tres minutos a fuego medio hasta que veamos que el puerro se pone transparente.
3. Ahora añadimos un vaso de nata y algo menos de medio vaso de leche. Un poco de sal, pimienta y nuez moscada a tu gusto.
4. Mezclamos todo bien y lo dejamos a fuego medio hasta que rompa a hervir. Cuando empiece a hervir lo apartamos del fuego.
5. Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas ni demasiado gordas ni demasiado finas.
6. En una fuente para horno ponemos primero una tanda de patatas. A continuación añadimos por encima un poco de la crema que habíamos hecho con los puerros y la nata.
7. Ponemos de nuevo una capa de patatas y echamos el resto de la crema de nata y leche.
8. Cubrimos con queso rallado por encima y lo metemos durante 1 hora en el horno a 170 grados, por arriba y por abajo. Tendrás que precalentar el horno antes de meter las patatas a gratinar.
Y listo!!
