Salsa bechamel

2016-01-10
  • Cook Time : 10m
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Que Recetas

Salsa bechamel

Salsa bechamel para gratinar y dar cremosidad a tus platos. Una de las salsas básicas en la cocina.

INGREDIENTES:

  • Mantequilla (40 gr)
  • Harina de trigo (40 gr)
  • Leche ( 600 ml)
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Receta Salsa bechamel:

En primer lugar ponemos en una olla o sartén la mantequilla, cuando esté derretida añadimos la harina y sin dejar de remover vamos a integrarla bien.

Debes tener la harina unos minutos cociendo con la mantequilla para que se haga bien y no nos sepa a crudo.

 

salsa bechamel

Ahora,  vamos añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover, es importante que la leche no esté fría de la nevera, debe de estar a temperatura ambiente o un poco templada, así evitarás que salgan grumos.

Añadimos sal, pimienta y nuez moscada.

salsa bechamel 2

Dejamos a fuego medio, sin parar de remover, hasta que tengamos la textura deseada de la bechamel.

salsa bechamel 3

 

Tipo de Receta:, Ingredients: , ,

Comments (2)

  1. posted by Jesenia on 3 octubre, 2018

    Ay algunos ingredientes k no conozco por ejemplo salsa bechamel con que otra cosa lo puedo reemplazar.. gracias

    • posted by Y hoy Qué comemos on 3 octubre, 2018

      Hola Jesenia, que ingrediente es el que no conoces? la salsa bechamel es una salsa básica en cocina, se hace con mantequilla, harina de trigo y leche. Dime para que receta sería a ver si puedo ayudarte. Un saludo

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