Tarta de galletas y ColaCao

2017-03-19

Tarta de galletas y ColaCao

Esta tarta de galletas y ColaCao es una estupenda opción para prepararla como tarta de cumpleaños para los más pequeños. Es un dulce que estoy segura le encantará a más de uno.

Ingredientes

  • 1 litro y medio de leche
  • 2 sobres de flanín
  • 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 4 cucharadas soperas de ColaCao
  • 1 o 2 cucharadas de leche condensada
  • Un puñado de nueces
  • 1 paquete de galletas redondas o cuadradas
  • 100 ml. de nata para montar
  • 170 gr. de chocolate para postres
  • 50 gramos de mantequilla
  • Coñac

Receta de Tarta de galletas y ColaCao

1. En primer lugar, vamos a diluir el contenido de los dos sobres de preparado de flan. Para ello, de 1 litro de leche separamos un poco y lo colocamos en un bol para disolver el contenido de los sobres de flanín en ellos. Lo removemos bien hasta que esté todo integrado y bien disuelto. Y lo reservamos para luego.

2. A continuación, el resto de leche que nos ha sobrado del litro lo ponemos en una olla a calentar a fuego lento con el azúcar moreno y el colacao.

Agregaremos 4 cucharadas de cada ingredientes, aunque si te gusta más dulce puedes echar más cucharadas de azúcar y más de ColaCao si lo prefieres más concentrado.

3. Ahora, removemos todos lo ingredientes en la olla para que no se peguen en el fondo hasta que se integren bien.

receta de tarta de galletas y colacao

4. Luego, agregamos 1 o 2 buenas cucharadas de leche condensada también. Lo tendremos a fuego medio.

5. A continuación, agregaremos la leche con el flan que teníamos reservado en un bol a la olla donde tenemos el resto de leche (en total es 1 litro). Removiendo constantemente hasta que se integren bien los ingredientes y cuando veamos que empiece a hervir lo apartamos del fuego.

6. Ahora, echamos unas cuantas nueves picadas al ColaCao y vamos a empezar a montar nuestra tarta de galletas.

Para montar la tarta

5. Comenzamos poniendo en un plato un poco de leche con un chorreón de coñac disuelto. Iremos mojando las galletas una a una y colocando una capa en  el fondo del recipiente donde vayamos a montar la tarta.

6. Después, echamos un poco de relleno de colacao extendiendo bien y cubriendo la primera capa de galletas.

7. Ahora, colocamos una nueva capa de galletas mojadas en la leche y coñac, después de nuevo relleno de colacao, una nueva capa de galletas y relleno de colacao.

Pondremos las capas que queramos hasta que se nos agote el relleno. Terminando con una capa del relleno.

8. Finalmente, yo la he terminado de decorar con una cobertura de chocolate. Si quieres ver la receta completa HAZ CLIC AQUÍ para verla.

Aunque si no quieres ponerle la cobertura puedes decorarla con almendra picada, nueces picadas, o cualquier otro tipo de decoración.

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