Langostinos Rebozados
Langostinos Rebozados, un aperitivo frito para picotear.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- Langostinos crudos
- 2 Huevos
- Harina
- Sal
- Bicarbonato
- Perejil
- Aceite de oliva
Receta Langostinos Rebozados
1. Pelamos los langostinos dejándoles la piel a la cola. Echamos una pizca de sal y preparamos la masa.
2. En un bol, ponemos 2 huevos, un poco de sal, media cucharadita de bicarbonato, lo batimos todos y añadimos dos cucharadas de harina de trigo no muy colmadas.
3. Removemos bien para que no nos queden grumos, le agregamos un poco de perejil picado y dos cucharadas de agua. Mezclamos muy bien.
4. En una sartén con abundante aceite de oliva caliente, cogemos los langostinos y lo vamos empapamos en la masa, uno a uno, y lo freímos en la sartén por ambos lados.
5. Sacamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite de oliva.