La salsa tártara es perfecta para acompañamiento de platos cómo el pescado, mariscos, también queda muy rica como aderezo de sandwiches. Es una receta fácil y rica; de esta salsa tenemos muchas variantes; yo te dejo la que me enseñó un amigo hace ya años y que me encanta.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes:
- Salsa Mahonesa( huevo, aceite de girasol, sal y limón)
- Pepinillos( 8 a 10 pepinillos tamaño pequeño)
- Alcaparras ( 1 cucharada sopera)
- Cebolleta pequeña(1)
- 1 huevo cocido
- Una cucharadita de mostaza
- Cebollino o perejil picado por encima(opcional)
Video Receta de Salsa Tártara:
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Cómo se hace la salsa tártara
1. En primer lugar, para elaborar la salsa tártara vamos a hacer una mahonesa.
En el vaso de la batidora ponemos 1 huevo; media cucharadita de sal; ponemos la batidora hasta el fondo del vaso y sin moverla comenzamos a batir, y vamos añadiendo poco a poco el aceite de girasol; una vez que la mahonesa ha emulsionado; echamos el zumo de medio limón; batimos de nuevo. Reservamos.
2. A continuación; picamos una cebolleta pequeña en daditos lo más pequeños posible; cortamos los pepinillos en trozos pequeños y las alcaparras también las picamos.
Ponemos todos los ingredientes en un bol; le añadimos el huevo duro también cortado en trozos pequeños.
3. Finalmente, añadimos la mahonesa a todos los ingredientes y mezclamos bien.
Lista!! Esta es una de las salsas más conocidas; a mí particularmente me encanta!!
Pruébala como acompañamiento de un rico pescado a la plancha, le va genial!!
Gracias por compartir la salsa tartara es muy deliciosa para acompañar diferentes comidas. A mi me encanta
Gracias Delia!! A mi también me gusta mucho, es muy sencilla y queda muy rica con carnes, pescados, para sandwichs… Un saludo