Puerros gratinados una rica receta con verduras al horno.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes:
- Puerros
- Jamón ibérico
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Para la bechamel:
- Harina
- Leche
- Cebolleta
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Recetas Puerros Gratinados
1. Ponemos en una olla abundante agua con una cucharada de sal, llevamos al fuego y cuando empiece a hervir echaremos los puerros enteros, (previamente le hemos quitado la parte verde más dura). Mantenemos hirviendo durante 10 minutos, apartamos, escurrimos bien los puerros, esperamos que temple unos minutos y los cortamos en juliana( tiritas a lo largo).
2. En una cazuela apta para horno, ponemos una cucharada de aceite de oliva y colocaremos una capa de puerros, encima le ponemos unas lonchas de jamón y una nueva capa de puerros.
3. Hacemos una salsa bechamel (ver receta aqui), es importante que no nos quede una bechamel demasiado espesa, debe quedarnos cremosa.
4. Ponemos por encima la salsa bechamel y queso rallado, metemos a gratinar durante unos 20 minutos o hasta que vemos que se está poniendo dorado.
Listo!!
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