torta de manzana sin huevo

La Torta de manzana SIN huevo es una receta que me pasó mi amiga Sonia y que es tan sencilla de preparar que no te darás ni cuenta de que lo has hecho. Además está muy rica, te la recomiendo.

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • 70 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de azúcar moreno
  • 200 gramos de harina
  • Una cucharadita (de café) de levadura en polvo
  • Media cucharadita de bicarbonato sódico
  • Clavo molido (la punta de una cuchara)
  • Nuez moscada en polvo
  • Canela en polvo

Receta Torta de Manzana SIN huevo

1. En primer lugar, vamos a batir la mantequilla (a temperatura ambiente, con la textura como de pomada) con el azúcar, con la ayuda de unas varillas, hasta que nos quede una mezcla cremosa.

2. A continuación, pelamos las manzanas y batimos la carne de la manzana y le añadimos ya triturada a la mezcla anterior con la mantequilla y el azúcar.

3. Ahora tamizamos la harina con la levadura, el bicarbonato, la puntita de una cuchara de clavo molido, media cucharadita de canela en polvo y otra punta de cuchara de nuez moscada.

receta torta de manzana sin huevo

4. Luego, lo tamizamos todo bien y agregamos todos estos ingredientes a la mezcla de la pulpa de manzana.

5. Después integramos bien todos los ingredientes y vertemos la masa en un molde circular o cuadrado.

6. A continuación, precalentamos el horno a 160 grados y cuando esté caliente metemos el bizcocho y lo tendremos durante unos 30 o 35 minutos, dependiendo de cada horno. Para comprobar que esté hecho, puedes pincharlo con un cuchillo o aguja y si sale limpia es que está hecho.

7. Finalmente, cuando esté terminado lo sacamos, dejamos enfriar y lo desmoldamos.

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