Las alitas son una de las partes más jugosas del Pollo. Aquí te dejo una receta de alitas de pollo al horno con una cama de patatas y cebolla.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 kg de alitas de pollo
- 4 patatas aproximadamente
- 1 cebolla mediana
- Aceite de Oliva
- Vino de Jerez
- 100 ml de caldo de pollo
- Sal y pimienta
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Receta alitas de pollo al horno
1. Pelamos unas patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm. mas o menos, pelamos una cebolla y la cortamos en juliana (en tiritas finas).
2. Ponemos en la bandeja del horno una cucharada de aceite de oliva y engrasamos la bandeja, colocamos las patatas y la cebolla encima, echamos una pizca de sal y pimienta.
3. Colocamos las alitas de pollo encima de las patatas, echamos un chorreón de aceite de oliva sobre el pollo y un chorrito de vino de jerez. Yo he usado oloroso, pero un amontillado o un fino también le viene muy bien.
Y terminamos añadiéndole el caldo de pollo ( si no tienes le puedes añadir una pastilla de caldo de ave disuelta en algo menos de medio vaso de agua).
4. Pre-calentamos el horno a 190 ºC y metemos la bandeja al menos durante 30 minutos hasta que vemos que el pollo se está dorando.
Entonces sacaremos la bandeja del horno, con mucho cuidado de no quemarnos y le daremos la vuelta a cada alita de pollo. Volveremos a meter en el horno al menos durante otros 20 minutos igualmente hasta que veamos que las alitas de pollo se han dorado.
Así de sencillo. Con estos pocos ingredientes tendrás un rico plato para degustar con tu familia o amigos.
Consejos para esta receta
- Lo mejor es colocar la carne en la bandeja de horno, si son muchas alitas, pero si no son demasiadas te puede valer un molde de cristal apto para horno.
- También puedes prepararlas en freidora de aire o airfryer y quedarán geniales, súper crujientes.
7 respuestas
Me gusta la manera en que explica y como se ve esta receta me anima a intentarla hacer.
Muchas gracias! Verás qué fácil y qué ricas, ya me cuentas, un saludo
La verdad que plato más sencillo imposible. Para cenar acompañadas con una ensalada de lechuga y cebolleta.
Riquísimo!!! jejeje Espero que lo disfrutes.
No he probado esta receta pero espero poder hacerla pronto se ve deliciosa. -Gustavo Woltmann.
Buenas tardes Carmen encantada soy Isabel.
Estoy muy contenta de hacer sus recetas son fáciles y con sus explicaciones más.
Feliz día para todos. Un n besito . ☘️
Muchas gracias Isabel, un abrazo