Descubre el encanto del mar en cada bocado con nuestra receta de Chipirones Encebollados. Esta fusión entre la frescura de los chipirones y la dulzura de las cebollas caramelizadas te transportará al Mediterráneo en una experiencia culinaria única. Con pasos sencillos, pero sabores intensos, conquistarás paladares y crearás memorias inolvidables con esta delicia marina. ¡Acompáñanos…
Descubre la exquisita tradición culinaria del Bacalao Dorado: un plato que fusiona la suavidad del bacalao con la irresistible textura dorada de los huevos y las patatas. En este post, te llevaré a través de los pasos esenciales para crear esta deliciosa receta que ha cautivado paladares durante generaciones. ¡Prepárate para sumergirte en un viaje…
Los chipirones a la andaluza son un plato típico de la región de Andalucía, en el sur de España. Esta receta es muy popular en toda la península ibérica y se ha extendido a otros lugares debido a su sabor excepcional. Los chipirones son calamares pequeños, muy tiernos y sabrosos, que se preparan rebozados y…
Las anchoas en conserva, en especial las anchoas del cantábrico, son un ingrediente muy versátil en la cocina y una deliciosa adición a muchos platos. Aquí hay algunas razones por las cuales las anchoas en conserva son importantes en la cocina: Sabor y Umami: Las anchoas en conserva son conocidas por su sabor salado y…
Hoy os hablamos de un producto fundamental y necesario en cualquier cocina española: el aceite de oliva virgen extra. Es la principal grasa -saludable- usada en la dieta mediterránea la cual está avalada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Más allá de ser uno de los principales representantes de nuestra gastronomía a nivel…
Los espaguetis a la marinera son un delicioso plato de pasta, fáciles de preparar y con un sabor peculiar. Si quieres preparar un plato de pasta diferente al de la pasta con tomate y atún, este plato se convertirá en tu nuevo descubrimiento favorito. INGREDIENTES (para 3 personas) 300 gr espaguetis 200 gr gambas enteras…
Una receta de lubina al horno con verduras fácil, rica y saludable. La puedes preparar con el pescado que más te guste, con dorada, con salmón, merluza… Ingredientes: Para 2 personas 2 lubinas medianas 1 cebolla grande 1 pimiento verde Medio pimiento rojo 1 zanahoria 6 tomates cherry Sal y pimienta Aceite de oliva Un…
Una receta de pescado de la cocina tradicional del País vasco; sencilla, vistosa y muy rica la Merluza a la vasca, un plato perfecto para cualquier ocasión. Ingredientes: para 3 personas Para el caldo de pescado: La cabeza de la Merluza 3 dientes de ajos Un trozo de pimiento rojo Medio tomate Unas hojas de…
La salmorreta es una salsa esencial para cocinar los arroces en la provincia de Alicante. Es una salsa que aporta sabor y color a tus guisos de arroz, este sofrito lo puedes usar tanto para arroces con pescado o marisco como para arroces con carne. El ingrediente principal para esta base es la ñora, esa…