Muhammara o Paté de pimientos rojos

¡Oye, tienes que probar la muhammara! Es como un paté de pimientos rojos con nueces y ajo. ¡Sabe increíble en tostadas o como dip para picar! El Muhammara es un exquisito paté de pimientos rojos que combina sabores intensos con nueces y especias, creando un aperitivo delicioso para acompañar con tostas. Es una receta que…

garbanzos con espinacas de bote

Garbanzos con Espinacas estilo Andaluz

Una de las cosas que más me gusta es ser profeta en mi tierra. Y no es por nada en especial pero sinceramente tiene una gastronomía digna de mención. Por eso te comparto esta receta típica, Garbanzos con Espinacas, un plato sencillo, rico y saludable que se hace con ingredientes económicos y en un momento.…

como se hacen las tortas de masa de la abuela

Tortas de Masa

Las Tortas de Masa o Asopaipas es una receta que preparaba mi abuela y en mi casa nos encanta, sobre todo a mi madre porque le trae muy buenos recuerdos. Esta me la pasó mi amigo Andrés Alés. Ingredientes 400 gr. de harina de trigo 12 gr de levadura química o polvo de hornear Una…

aceitunas en salmuera receta

Cómo preparar aceitunas en salmuera

¡Descubre el arte de preparar aceitunas en salmuera! En este emocionante artículo, te guiaremos a través de los pasos sencillos para transformar las aceitunas frescas en deliciosas y sabrosas delicias encurtidas. INGREDIENTES (para 5 kg de aceitunas) 5 kilos de aceitunas (en mi caso, tipo manzanilla) 100 gramos de sosa cáustica (20 gr. Sosa cáustica…

salmorejo bajo en calorías paso a paso

Salmorejo bajo en calorías SIN PAN

El salmorejo bajo en calorías SIN PAN conserva toda la frescura y textura cremosa que tanto nos gusta, pero con algunos ajustes saludables. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta alternativa ligera y nutritiva que te mantendrá fresco durante los calurosos días de verano. INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kilo de tomates (tipo pera) 1/2…

receta de noodles con salsa teriyaki

Noodles con salsa teriyaki

Aquí tienes una receta sencilla para preparar noodles con salsa teriyaki: Ingredientes (2 personas) 200 gramos de noodles 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria cortada en tiras finas 1 pimiento rojo cortado en tiras finas 1 pimiento verde cortado en tiras finas 1 taza de…

Receta de salmorreta, la salsa para tus arroces

La salmorreta es una salsa esencial para cocinar los arroces en la provincia de Alicante. Es una salsa que aporta sabor y color a tus guisos de arroz, este sofrito lo puedes usar tanto para arroces con pescado o marisco como para arroces con carne. El ingrediente principal para esta base es la ñora, esa…

ensalada de garbanzos mediterránea

Ensalada de garbanzos mediterránea

Esta ensalada de garbanzos mediterránea es un plato perfecto para la comida de los días de calor. Una receta que combina legumbres y vegetales de una forma ligera y fresquita. Una forma de comer legumbres diferentes. Ingredientes: Garbanzos cocidos Pepino Cebolla Maíz cocido Rabanitos Tomates cherry Aceitunas negras Para el aliño: Aceite de oliva virgen…

receta de buñuelos de coliflor

Buñuelos de coliflor

Exquisita receta de mi prima Victoria, rica y fácil, de las que a mi me gustan. Prepara estos ricos buñuelos de coliflor y conquista a tu familia. Una receta apta para vegetarianos y veganos ya que las hacemos sin huevo y también es estupenda receta para las personas intolerantes al gluten, ya que las preparamos…