como se hace la mermelada de naranja

Mermelada de naranja y conservación en tarros esterilizados durante meses

Una manera de conservar las naranjas es preparando Mermelada de naranja.  Mi primo tiene un campo pequeñito pero muy aprovechado con unos cuantos naranjos. La última vez que estuve allí me regaló una bolsa de naranjas. Algunas me las he comido porque están deliciosas, pero otras las he aprovechado para preparar mermelada. Así puedo conservar…

paso a paso crema de calabaza y puerros

Crema de calabaza y puerros

Esta Crema de calabaza y puerros es ideal para cenas ligeras y saludables. Una receta de cuchara muy fácil de hacer y muy nutritiva. En casa somos mucho de cremas. Otra de mis recetas favoritas es la crema de zanahorias 🙂 INGREDIENTES: 2 puerros 500 gramos de calabaza 1 zanahoria Aceite de oliva Caldo de…

receta de cebolla caramelizada con bicarbonato

Cómo hacer cebolla caramelizada y un truco para acelerar el proceso

La cebolla caramelizada la podemos usar para multitud de platos y recetas. Aporta textura y sabor, por ejemplo a la tortilla de patatas, para acompañar una rica hamburguesa casera, para una rica empanada de bacalao y cebolla caramelizada…. Es muy fácil de preparar pero debemos de hacerla a fuego suave y durante al menos 45…

paso a paso crema de zanahorias

Crema de zanahorias

Qué ricas las verduras y ¡qué fácil es hacer una buena crema! Con las verduras podemos hacer gran cantidad de recetas. Y una de las más sencillas es la crema de verduras. Las puedes hacer de las verduras que tu quieras pero a mí una de las que más me gusta es la Crema de…

como hacer potaje de alubias con pimientos de la vera y pimenton

Potaje de alubias con pimientos de la vera

Hoy cocinamos un plato de cuchara con legumbres y verduras: Potaje de alubias con pimientos de la vera. Lo mejor de este plato es que está elaborado con uno de los productos estrella de la gastronomía extremeña y española, los pimientos de la vera, un producto que nos va a aportar un sabor y color…

receta dulce facil de pasteles de nata

Pasteles de nata

Los Pasteles de nata son una idea parecida a los típicos Pasteles de Belem portugueses que son una auténtica delicia. ¿Los has probado alguna vez? Con ingredientes sencillos puedes preparar una merienda dulce casera con la que te aseguras el éxito. Ingredientes: Para 12 pasteles 1 lámina de hojaldre 4 yemas de huevos 100 ml…

Croquetas de Espinacas y Piñones

Croquetas de Espinacas y Piñones

Las croquetas de espinacas y piñones están de muerte. Son una de mis favoritas! Anímate a probarlas y me cuentas después qué tal te han quedado y si te ha gustado. Son fáciles de preparar, como cualquier otro tipo de croquetas, pero añadiendo verduras y frutos secos. Ingredientes 2 manojos grandes de hojas de espinacas…

como se hace la crostata de dulce de membrillo

Crostata de Dulce de Membrillo fácil

Como tenía aún Dulce de Membrillo del año pasado, decidí aprovecharlo en esta Crostata de Dulce de Membrillo fácil.  Es una receta sencilla que no te quitará nada de tiempo. Para esos días en los que tienes merendola y te apetece hacer algo rapidito. Pues este dulce es ideal. Aunque si quieres que te salga…

como aprovechar alimentos de temporada del huerto todo el año

Cómo aprovechar alimentos de temporada

Estamos en plena temporada de tomates y de pimientos así que vamos a ver Cómo aprovechar alimentos de temporada, preparando una rica salsa de tomate casera y un sofrito para guisos que vamos a envasar para congelar y conservar y consumir durante los próximos meses. Hoy vamos a preparar dos recetas básicas con productos de…