aliño de pescado

Aliño de pescado

El Aliño de pescado es una receta estupenda para un menú light o de dietas. Se prepara de forma fácil y es muy fresca sobre todo para combatir el calor. Ingredientes: 400 gr de merluza sin espinas 1 cebolleta fresca 1 pimiento verde Medio pimiento rojo 1 tomate Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Amarga…

salsa tartara

Salsa tártara

La salsa tártara es perfecta para acompañamiento de platos cómo el pescado,mariscos, también queda muy rica como aderezo de sandwiches. Es una receta fácil y rica; de esta salsa tenemos muchas variantes; yo te dejo la que me enseñó un amigo hace ya años y que me encanta. Ingredientes: Salsa Mahonesa( huevo, aceite de girasol,…

salsa pimienta verde

Salsa a la pimienta verde

Esta salsa de pimienta verde es una de las salsas más conocidas como acompañamiento de carnes o pescados. Su elaboración no tiene complicación alguna; es fácil y rápida. Puedes utilizar la pimienta verde seca o una que también puedes encontrar en los supermercados que es pimienta verde encurtida ( esta es húmeda). La salsa de…

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Vinagreta de miel y mostaza

La Vinagreta de miel y mostaza la puedes usar para acompañar cualquier tipo de ensaladas, sobre todo la lechuga, escarola, canónigos, lombarda, etc. o lo que se te ocurra. Muy fácil y rica para aderezar. Ingredientes: 5 cucharadas soperas de aceite oliva virgen extra 1 cucharada sopera de mostaza Una cucharadita (de postre) de zumo…

aliño de zanahorias

Aliño de zanahorias

El Aliño de zanahorias es un plato que se sirve frío, ideal para el verano y para las dietas. Mi hermana me pasó esta receta y me encantó porque es una experta en aliños, le salen riquísimos. Ingredientes para el aliño de zanahorias (para 4 personas) De 8 zanahorias medianas 1 diente de ajo grande…

mojo verde

Mojo verde

El mojo verde es una salsa elaborada con cilantro, aceite y otras especias que la hacen ser una salsa estupenda para acompañar patatas y otro tipo de carnes y pescados. Ingredientes: 6 dientes de ajos 1 pimiento verde mediano 200ml de aceite de oliva virgen extra 50ml de vinagre de vino 1 cucharadira pequeña de…

aliño de pimientos del piquillo

Aliño de Pimientos del Piquillo

Aliño de Pimientos del Piquillo El Aliño de Pimientos del Piquillo es una ensalada veraniega fresquita, propia del calor que ya se hace notar al menos aquí en el Sur 🙂 Ingredientes 1 bote de pimientos del piquillo (yo he comprado uno que viene en tiritas y que viene en conserva) Cebolleta fresca 1 lata…

bechamel verde

Bechamel verde

Bechamel verde con guisantes Una salsa de Bechamel Verde diferente de la tradicional para acompañar tus platos más sabrosos de carnes y pescados. Ya verás que rica! Anímate a innovar en la cocina. Ingredientes: Placas de pasta para lasaña Calabaza Espinacas Puerros Ajos tiernos Tomate Receta Bechamel verde 1. Ponemos una olla con agua y sal al…