El arroz es el cereal más consumido del mundo. Sirve como guarnición, para elaborar platos principales y contiene muchas propiedades nutricionales, como por ejemplo, contiene pocas grasas, tiene alto contenido en hidratos de carbono, constituyen una gran fuente de energía, fibra, vitaminas y minerales. Al no contener gluten lo pueden consumir las personas celíacas. Existen…
En este artículo te traigo 10 snacks fáciles para un picnic de primavera con fiambre de pavo, un ingrediente muy habitual de nuestra cocina, fácil de encontrar y muy económico. Una vez que el frío y el invierno se van y llega el buen tiempo lo que más apetece es hacer escapada al campo, a…
El manjar de los Dioses: el cacao Yo me declaro adicta. Adicta al cacao y, sobre todo, al chocolate. Y seguro que muchos de vosotros que nos estáis escuchando ahora mismo también sois adictos a este producto. Y es que esta maravilla obtenida de la naturaleza, preparada con cacao, se merece un programa entero o…
En las vacaciones y los fines de semana contamos con todo el tiempo del mundo para hacer nuestros platillos favoritos, ya sea algo tan sencillo como un plato de pasta con albóndigas caseras de cerdo y manzana, hasta recetas más complejas como un magret de pato al horno. Sin embargo, el resto de los días…
Hoy en día, escuchar hablar del té de kombucha se ha convertido en algo muy común. Tanto es así que es probable que algún familiar, amigo o conocido lo esté tomando actualmente, pues, se trata de una bebida a la que se le atribuyen excelentes beneficios para la salud. Aunque para muchos esto parezca algo…
Todos conocemos algún remedio y tratamiento natural de alguna de nuestras abuelos o abuelos. Estos secretos son tratamientos preventivos, remedios naturales caseros, recetas ancestrales, ungüentos, infusiones que alivian el cuerpo y el alma y que se transmiten de generación en generación. Porque este invierno, no todo va a ser COVID, también hay muchas personas que…
Hace poco escuché la frase de que los alimentos curan y que tenemos la oportunidad de crear medicina en cada comida. Y es que la ciencia así lo avala. Desde siempre, la medicina ha hecho uso de la naturaleza para formular muchas de sus soluciones farmacológicas a esas carencias. Muchos de los compuestos que tienen…
Cocinar con una sal de calidad es quizás lo más importante a la hora de elaborar platos si quieres que te quede una comida rica y sabrosa. Por supuesto que es muy importante cocinar con mimo y con tranquilidad pero la importancia de utilizar una buena materia prima es lo que le aportará a la…
Cómo hacer cigalas a la plancha es algo muy sencillo. Siguiendo estos básicos consejos que te voy a explicar a continuación será algo fácil de preparar en pocos minutos. ¿Qué son las cigalas? Las cigalas son un crustáceo braquiuro, y decápodo. Pertenece a la familia Nephropidae y es muy apreciada por su sabor. Habita en…