Las patatas alioli, con su irresistible combinación de sabores y texturas, son un auténtico placer gastronómico. La salsa Alioli original se hace emulsionando aceite de oliva y ajo. No lleva huevo. Pero aquí en Andalucía a esta mahonesa con ajo y perejil también se le llama Alioli. Cada bocado es un viaje culinario que te…
¡Descubre el arte de preparar aceitunas en salmuera! En este emocionante artículo, te guiaremos a través de los pasos sencillos para transformar las aceitunas frescas en deliciosas y sabrosas delicias encurtidas. Desde la elección de las aceitunas perfectas hasta el proceso de salmuera y todos los consejos y trucos intermedios, te convertirás en un maestro…
Sumérgete en una explosión de sabor con nuestras exquisitas Patatas chafadas crujientes. Combina la suavidad de las patatas cocidas con la irresistible textura crujiente que las envuelve. Con hierbas aromáticas y un dorado perfecto, cada bocado es una aventura gastronómica. Descubre cómo lograr este equilibrio de sabores y texturas en tu propia cocina. INGREDIENTES (2…
Descubre un mundo de sabores en las Patatas en Salsa Intensa de Ajo: una fusión deliciosa que eleva lo simple a extraordinario. INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1 kilo de patatas 2 cabezas de ajo 4 cucharadas de salsa mahonesa 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante) Sal y Pimienta Aceite de oliva VE Perejil fresco picado…
Bienvenidos a una deliciosa y reconfortante aventura culinaria. En esta ocasión, te guiaré a través de la creación de un clásico atemporal: las irresistibles Patatas Panaderas. Originarias de la cocina tradicional española, estas patatas cortadas en finas rodajas y cocidas a la perfección se convierten en una guarnición versátil y sabrosa que complementará una amplia…
¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de bastones de berenjenas con miel de caña! Esta combinación perfecta de sabores y texturas te dejará sorprendido. Las berenjenas, cortadas en bastones y crujientes por fuera, se sumergen en una irresistible salsa de miel de caña, que le aporta ese toque dulce y ligeramente caramelizado. ¡Prepárate para disfrutar de…
En busca de una alimentación equilibrada y saludable, cada vez más personas están descubriendo los beneficios de los alimentos fermentados repletos de probióticos. Estos microorganismos vivos y beneficiosos no solo contribuyen al equilibrio de nuestra microbiota intestinal, sino que también promueven una mejor digestión y fortalecen nuestro sistema inmunológico. En este artículo, te presento 3…
Con la llegada del verano lo que nos apetece son recetas ligeras, frescas y que no nos lleve mucho tiempo en la cocina. Siempre es una buena opción una ensalada variada como esta ensalada de arroz con langostinos, legumbres, verduras, fruta deshidratada…y un aliño básico y fresco es perfecta para comer rico y bien. INGREDIENTES…
Una receta estupenda para servir como aperitivo o guarnición: patatas picantonas. La salsa es muy sencilla de hacer y le da un toque muy rico a las patatas. La salsa la puedes preparar con antelación y en un momento las tienes listas. INGREDIENTES (Para 3-4 personas) 800 gr de patatas 1 cebolla 3 dientes de…