Si quieres aprovechar los plátanos maduros que tengas en casa, puedes preparar estas sanas y facilísimas galletas de plátano y cereales caseras. 

Simplemente tienes que mezclar todos los ingredientes y meter las galletas en el horno, y ya está. No te quitará nada de tiempo.

Ingredientes (para 10 unidades aproximadamente)

• 1 plátano maduro
• 1 cucharadita de miel
• 100 gramos de cereales muesli (o avena)
• 1 cucharadita de dulce de leche

Receta Galletas de plátano y cereales

1. En primer lugar, vamos a pelar el plátano y a triturarlo en un bol. Lo puedes hacer con un tenedor.

2. A continuación, añadimos la miel y el dulce de leche y mezclamos los ingredientes.

3. Ahora, agregamos los cereales muesli (con plátano, pasas…). Yo los he comprado ya preparados pero puedes ponerle los cereales que quieras, o hacerlas con avena.

4. Luego, mezclamos bien todos los ingredientes y precalentamos el horno a 180 grados.

5. Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal, hacemos bolitas con la masa de galletas y las colocamos encima de la bandeja.

6. Ahora, aplastamos las bolas con las manos, un poco. Y cuando esté listo el horno las haremos durante unos 15 o 20 minutos hasta que se doren las galletas.

7. Finalmente, dejamos enfriar para que se endurezcan un poco más y servimos.

Ya has visto que es una receta de lo más fácil, además de muy saludable.

Si no quieres agregar dulce de leche puedes echar una cucharada sopera de miel y listo. El dulce de leche es opcional.

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