Salsa bechamel

2016-01-10
  • Tiempo de preparación: 10m

Salsa bechamel

Salsa bechamel para gratinar y dar cremosidad a tus platos.

INGREDIENTES:

  • Mantequilla
  • Harina de trigo
  • Leche
  • Cebolla picadita (opcional)
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Receta Salsa bechamel:

Ponemos a calentar en un cazo una nuez de mantequilla. Le añadimos un poquito de cebolla picada y la sofreímos con la mantequilla durante 2 o 3 minutos a fuego medio-bajo.

Agregamos una cucharada sopera de harina y removemos sin parar, para que mezcle y se quede una pasta homogénea. Vamos añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover (para que no salgan grumos), échale sal, pimienta y un poco de nuez moscada.

Dejamos a fuego medio, sin parar de remover, hasta que tengamos la textura deseada de la bechamel.

paso-a-paso-bechamel

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