La Crema de puerros, también conocida como Vichyssoise, es una receta tradicional de la cocina francesa, aunque muy extendida al resto del mundo. Ideal para cenas sanas y ligeras. Normalmente se toma fría, pero la puedes servir templada o caliente si lo prefieres. Ingredientes para la crema de puerro ( para 2 personas) 3 o…
Los Escalopines de Cerdo encebollados es un plato rico que podrás preparar en poco tiempo, además de añadirle la guarnición que más te guste. Yo en este caso he usado unas patatas cocidas estupendas. INGREDIENTES 750 gr. de filetes de cerdo 2 cebollas grandes 1 cucharada de pimentón dulce Medio vaso de vino blanco Medio…
A la hora de elaborar recetas de cocina, sobre todo, de repostería, uno de los ingredientes principales es el endulzante, sin duda, pero existen otros tipos de azúcar. El más conocido es el azúcar blanca o blanquilla, pero en realidad, existen en el mercado una gran variedad de diferentes tipos de azúcar y edulcorantes que…
La Tarta Sacher es una de las tartas más conocidas en todo el mundo, y ¡no me extraña!, es una auténtica delicia. Creo que puede ser una de las tartas más ricas del mundo. Soy muy chocolatera, lo reconozco 🙂 Es un bizcocho de chocolate relleno que está súper jugoso y con un sabor único.…
Querido lector, hoy te voy a enseñar como hago una sencilla receta tradicional de nuestra gastronomía: Bacalao desmigado con tomate. Existen muchas recetas de bacalao pero esta en concreto es muy rápida y a mi me encanta. Ingredientes para 2 personas: Bacalao desalado desmigado (400gr) 1 cebolla grande 1 pimiento verde 2 dientes de ajos…
Las salsas de acompañamiento son muy socorridas para enriquecer algunos de nuestros platos. En este post quiero dejarte 3 ideas de salsas en batidora o licuadora fáciles de preparar, con ingredientes que todos podemos tener en casa y listas en un momento. La primera salsa es perfecta para acompañar un plato de carne a la plancha…
Si te ha sobrado restos de carne del cocido, puedes hacer esta original receta que seguro no conocías: Arroz con pringá. Te sorprenderá su sabor. Prueba esta receta cocina de aprovechamiento y me cuentas. Ingredientes: Restos de la carne del cocido (pringá) Arroz (80-100 gramos por persona) Caldo de pollo (el doble de caldo que…
Esta receta de Huevos rellenos de gambas se la tengo que agradecer a mi prima Carmen por lo sencilla y rica que está. Me encantó! Perfectos como aperitivos, para fiestas, etc. Ingredientes 6 huevos 250 gr. de gambas frescas (o camarones) 30 gr de mantequilla 30 gr de harina de trigo 350 ml de leche…
Cuando se realizan varias comidas para tener diferentes opciones de almuerzo o cena durante la semana es muy interesante contar con una envasadora al vacío, ya que este aparato permite conservar los alimentos durante mucho más tiempo y, además, ayudan a que no pierdan sus propiedades y su frescura. Una envasadora al vacío es un…