El Coulis de frambuesa es una estupenda salsa dulce para acompañar todo tipo de postres, para mezclarlo con el yogur, tartas…lo que te dé la gana, como por ejemplo, la panna cotta.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- 300 gr. de frambuesa
- 100 gr de azúcar
- 4 cucharadas soperas de agua
Cómo hacer el Coulis de frambuesa
1. En primer lugar, ponemos todos los ingredientes en un cazo. A continuación, lo colocamos a fuego medio y cuando rompa a hervir le bajamos el fuego. Lo mantendremos cociendo unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. No debe de quedar demasiado espeso, recuerda que no es una mermelada, es más cremosa.
2. Luego, lo apartamos del fuego y tienes la opción de triturarlo, pero yo no lo he triturado. Simplemente lo he pasado por un colador fino con la ayuda de una cuchara.
3. Después, dejamos enfriar y adornamos nuestros postres con sirope.
Consejos para esta receta de Coulis de frambuesa
- Yo lo uso mucho para acompañar a la panna cotta que es un postre italiano preparado con nata (crema de leche) y le va genial.
2 respuestas
Las felicito muy buenas y faciles recetas, espero me pasen mas recetas de postres, gracias*
Gracias a ti! Las tendrás 🙂