Esta receta de crema de yogur con mango la prepararás de una forma fácil y rápida. Tendrás un postre suave, perfecto para poner como colofón de una comida o cena especial.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 6 copas individuales
- 200 ml de nata para montar (33% materia grasa)
- 3 yogures naturales tipo griego
- 2 cucharadas soperas de miel
- 12 galletas maría
- 1 mango
- Una cucharadita de azúcar
- Unas hojas de hierbabuena o menta
Video receta
Receta de crema de yogur con mango
1. Montar la nata. Colocar en un bol la nata o crema de leche y con la ayuda de unas varillas eléctricas montar la nata hasta que quede firme.
2. Preparar el yogur. En un bol aparte, colocar los 3 yogures griegos, añadir las 2 cucharadas soperas de miel y mezclar bien.
3. Mezclar ingredientes. Agregar la mezcla de yogur con miel al bol dónde tenemos la nata montada. Mezclar con movimientos envolventes hasta que queden los ingredientes bien integrados. Reservar la crema en la nevera mientras terminamos nuestro postre.
4. Preparar la cobertura de mango. Pelar y cortar en trozos grandes el mango, agregarlo al vaso de la batidora, añadir una cucharadita de azúcar y también unas 3 ó 4 hojas de hierbabuena o menta. Batir todo bien.
5. Machacar las galletas. Añadir las galletas en un mortero y machacar un poco, no demasiado. Deben quedar trozos medianos de galleta.
6. Preparar el postre. Una vez que esté todo elaborado, ya sólo queda servir en vasos o copas individuales. Poner en el fondo 2 cucharaditas de galletas, unas cucharadas de la crema de yogur y terminar con una capa de la cobertura de mango.
7. Reservar y enfriar. Tapar cada uno con papel film o transparente y dejar enfriar en la nevera al menos 2 horas antes de servirlo.
Consejos para esta receta
- Cuando vayamos a llevarlos a la mesa, le añadimos por encima algún fruto seco picado, yo le he puesto piñones, pero puedes poner nueces, avellanas….
