gallo empanado

Gallo Empanado

Gallo Empanado El Gallo Empanado es típico encontrarlo entre las tapas de pescaíto frito de muchos de nuestros bares. A nosotros nos gusta mucho hacerlo en casa. Es rápido y está buenísimo! INGREDIENTES para 4 personas 500 gr. de filetes de gallo perejil picado Jugo de un limón 2 o 3 dientes de ajo Un…

Atún al Pedro Ximénez

Atún al Pedro Ximénez Un plato sencillo, un excelente pescado a la plancha con una salsa de vino dulce: Atún al Pedro Ximénez. INGREDIENTES 500 gr. de atún fresco (en filetes o en dados) 4 o 5 dientes de ajo Unas hojas de laurel Sal 300 ml. de vino Pedro Ximénez Semillas de sésamo (opcional)…

guisantes con calamares

Guisantes con Calamares

Los Guisantes con Calamares son un plato sano y una forma sencilla de combinar las verduras y pescados. Ingredientes para 4 personas 800 gramos de guisantes 2 calamares grandes 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 copa de vino de Jerez Pimienta molida Pimentón de la Vera Caldo de pescado (se puede sustituir por agua)…

trucha la horno

Trucha al Horno

Trucha al Horno La Trucha al Horno es una manera de preparar este pescado de forma fácil y muy saludable. Acompañado de una cama de patatas al horno. Ingredientes (para 2 personas) 2 truchas Jamón Serrano Limón Sal Patatas para acompañar Receta de la Trucha al Horno 1. Primero lavamos y enjuagamos muy bien el…

salpicon de marisco

Salpicón de Marisco

Salpicón de Marisco Una receta muy veraniega, para refrescarte en verano, aunque en mi casa se come casi todo el año. Es un plato muy sano que se puede servir como aperitivo o entrante. El Salpicón de Marisco es un clásico de nuestra gastronomía. Ingredientes Merluza Mejillones Gambas Pimiento rojo Pimiento verde Tomate Cebolla Zanahoria 1…

como limpiar boquerones o anchoas paso a paso

Cómo limpiar Boquerones o Anchoas Paso a Paso

Cómo limpiar Boquerones o Anchoas Paso a Paso Los Boquerones o anchoas son un «pescado azul«: tienen el cuerpo azul plateado y viven en el mar abierto, donde es más azul. Cuando vayas a comprarlos asegúrate de que son frescos, los ojos deben de ser brillantes. Aquí te dejo la explicación de Cómo limpiar Boquerones y Anchoas…

merluza aliñada

Merluza Aliñada

Merluza Aliñada La Merluza Aliñada es una manera fácil de comer pescado en verano y no pasar calor. Se hierve el pescado, se aliña y se come fresquito. Ingredientes: Filetes de Merluza Cebolleta fresca Sal Perejil Aceite Vinagre o limón Receta Merluza Aliñada: 1. En primer lugar, limpiamos el pescado. Ponemos en una olla grande con abundante…

boquerones al limon fritos

Boquerones al Limón Fritos

Boquerones al Limón Fritos Boquerones al Limón Fritos, una deliciosa receta de pescado a la andaluza. Fácil, económica y muy sencilla. Ingredientes Boquerones Harina Sal Limón Aceita de oliva Receta Boquerones al Limón Fritos 1. Lavamos y enjuagamos los boquerones en agua. Para limpiarlos, le quitas primero la cabeza, lo abres un poco por la mitad…

cazon con tomate

Cazón con Tomate

Cazón con Tomate El Cazón con Tomate es un plato típico del sur. Es un pescado muy fácil de hacer y desde luego un plato sano. Ingredientes Cazón Cebolla Pimiento Ajo 1 lata de Tomate triturado (500 gramos) Sal Azúcar Aceite de oliva Pimienta RecetaCazón con Tomate 1. Primero vamos a preparar el tomate. En…

croquetas de merluza con hierbabuena

Croquetas de Merluza con Hierbabuena

Croquetas de Merluza con Hierbabuena Riquísimas estas croquetas de Merluza con Hierbabuena, unas delicias de pescado. Si estás cansada de las típicas croquetas de cocido, apúntate esta receta que seguro probarás. Ingredientes: Merluza congelada o fresca Hierbabuena Cebolla Harina de trigo Leche Sal Pimienta Nuez moscada Aceite de oliva Mantequilla Huevo Pan rallado Receta Croquetas de…

alcachofas con langostinos

Alcachofas con Langostinos

Alcachofas con Langostinos Una rica receta de verduras con mariscos: Alcachofas con Langostinos, una mezcla de ingredientes deliciosa. INGREDIENTES: 12 alcachofas medianas 250 gramos de colas de langostinos limpias y peladas (gambas o gambones) Media cebolla 2 Dientes de ajos 1 hoja de laurel 1 cucharadita de harina 100 gramos de taquitos de jamón Limón…