En esta ocasión preparamos un aperitivo tradicional y sencillo: Chistorras a la Sidra. Ideal como pincho para compartir en una reunión familiar o de amigos.
Tabla de contenidos de esta receta
Se trata de un entrante con una importante cantidad de calorías pero si las hacemos de manera esporádica podremos darnos el capricho.
Ingredientes
Para 4 personas
- 300 gr de chistorras
- Sidra (suficiente para cubrir las chistorras)
- 150 mlde agua
- Unas hojas de laurel
Paso a paso de las Chistorras a la sidra
1. Preparar las chistorras. Cortar en trozos las chistorras.
2. Dorar la carne. Poner las chistorras troceadas en la cazuela o sartén, sin aceite ni nada, llevamos al fuego y doramos las chistorras unos minutos hasta que comiencen a dorarse.
3. Incorporar sidra. Echamos la sidra hasta que las chistorras estén bien cubiertas, añadimos el agua y las hojas de laurel.
4. Cocinar y servir. Dejamos cocer a fuego fuerte hasta que haya reducido la sidra casi por completo.
Servimos nuestras chistorras calientes y en el mismo recipiente de barro, acompañadas de unos trozos de pan.
Consejos para esta receta
- Esta receta suele hacerse en una cazuela de barro, aunque también puedes prepararlas en una sartén.
Ya tenemos listo un entrante o aperitivo caliente fácil, rápido y rico para cualquier ocasión.
Y a ti, ¿qué tipos de entrantes y aperitivos te gusta servir en tu mesa? Déjamelo en los comentarios. Así me darás nuevas ideas para nuevas recetas.
Te espero en mi próxima receta. ¡Hasta la próxima!
