Las salchichas al whisky es un plato sencillísimo que prepararás en un momento con tan sólo 3 ingredientes. Y además es un plato muy rico.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 kg de salchichas o chistorras rojas
- 1 copa de Whisky
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo se hacen las salchichas al Whisky
1. Cocinar la carne. Ponemos unas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva a calentar en una sartén o cazuela. Cuando el aceite esté caliente pero no humeante, agregamos las salchichas y dorarlas por todos lados. Agregar sal al gusto.
2. Evaporar el alcohol. Cuando estén las salchichas doradas añadiremos un chorreón de Whisky y dejamos evaporar el alcohol a fuego medio. Daremos unas vueltas de vez en cuando para que las salchichas cojan sabor por todos lados.
3. Reducir la salsa. Las dejaremos reducir al fuego hasta que el whisky haya consumido y nos queda una salsa en aceite.
Consejos para esta receta
- Lo podemos acompañar con una ensalada, unas patatas fritas o al horno, unas verduras, un puré de patatas o de verduras, etc. Con lo que quieras.
- Yo las he preparado esta vez con chistorras rojas aunque puedes prepararlo con las que más te gusten.
