Estos Rollitos de pan con sorpresa son de esas recetas que tanto nos gustan, son fáciles, rápidos, ricos y resultones.
Con ingredientes sencillos preparas un plato diferente.
Ingredientes: Para 8 rollitos
- 8 Rebanadas de pan de molde
- 80 gr de queso crema tipo Philadelphia
- 1 huevo cocido
- 8 lonchas de jamón york
- 8 yemas de espárragos
- Queso rallado
Para la bechamel:
- 20 gr de mantequilla
- 20 gr de harina de trigo
- 300 ml de leche
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal
Aquí puedes ver el VÍDEO:
Paso a paso de los Rollitos de pan con sorpresa:
Comenzamos mezclando el queso crema con el huevo cocido picado en trozos pequeños.
Ahora, quitamos la corteza del pan de molde (puedes usar pan de molde sin corteza) y aplastamos cada rebanada con la ayuda de un rodillo.
Seguimos untando una cucharada de la crema de queso con el huevo sobre la rebanada de pan.
Colocamos una loncha de jamón york encima, y en uno de los extremos del pan colocamos la yema de espárrago, enrollamos y atravesamos con un palillo de madera para asegurarnos que no se nos abre.
Haremos este proceso con todas las rebanadas de pan y los colocamos en un recipiente o bandeja apta para horno.
Hacemos la bechamel:
Para terminar nuestra receta haremos una bechamel. Colocamos la mantequilla en un cazo y ponemos al fuego, cuando se haya derretido echamos la harina y removemos bien.
Una vez que se ha integrado la dejamos cocinar 1 minuto o minuto y medio.
Seguidamente añadimos la leche caliente (así evitaremos que nos salgan grumos), sin dejar de remover añadimos sal, pimienta molida y una pizca de nuez moscada.
La dejamos cocinar a fuego medio hasta que la bechamel coja una textura cremosa. No la dejes espesar demasiado (puedes ver la textura en el vídeo que tienes arriba).
Ahora, la apartamos del fuego y salseamos por encima de los rollitos. Espolvoreamos bien de queso rallado y gratinamos en el horno a 200ºC hasta que el queso se funda y comience a coger color.
Sacamos del horno y servimos.
Y tú, ¿Cómo rellenarías estos rollitos de pan de molde? Escribe tu opinión en los comentarios de abajo.