Las tortillitas de gambas son un plato muy fácil de preparar, que también te sirve como comida para llevar al trabajo, un picnic…
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes para las tortillitas de gambas
Para 4 personas
- 300 gramos de gambas frescas
- 1 huevo
- Un diente de ajo grande
- 1/4 de una cebolla mediana
- Perejil fresco
- Harina de trigo
- Leche
- Aceite de oliva
Video Receta
Receta de tortillitas de gambas
1. Triturar ingredientes. Pelar y reservar las gambas. En el vaso de la batidora, agregar 1 huevo, 2 dientes de ajos, una cuarta parte de una cebolla mediana y perejil, lo batimos todo con la batidora.
2. Preparar la masa. Pasamos a un bol lo que hemos batido y le añadimos las gambas peladas y la sal. Mezclar bien y añadir harina de trigo y leche poco a poco, hasta que nos quede una masa homogénea y cremosa, ni demasiado líquida ni demasiado espesa.
3. Freír las tortillitas. Ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien caliente vamos echando cucharadas de la masa, doramos por ambos lados, sacamos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y listo.
5 respuestas
Que ricas!!!! Gracias.
Uyyyy que buenas, hoy no, mañana las hago seguro gracias
Muchas gracias Emi! Ya verás qué ricas!! Un saludo
A lo largo de la cuarentena, he hecho varias de sus recetas (la fideuá de gambas y calamares, los macarrones con atún y tomate, las tortillitas de gambas, las pechugas de pollo en su jugo, el arroz caldoso con gambas, las natillas caseras, el pollo en salsa de naranja, la merluza en salsa de almendras, etc.) y todas han salido de rechupete. Muchas gracias.
Muchas gracias Maria Rosa! Me encanta que hagas nuestras recetas y que te gusten, un abrazo