Aperitivos de pollo

2016-12-22

Aperitivos de pollo

Estos Aperitivos de pollo son perfectos para servirlo a los más pequeños, porque seguro que les encantará.

Puedes aprovecharlos para las fiestas, además de fáciles y rápidos de preparar.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo entera
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas provenzales
  • Ajo molido
  • Zumo de limón
  • Pimentón
  • Vino blanco
  • Harina
  • 1 o 2 Huevos para batir
  • Pan rallado

Receta Aperitivos de pollo

1. En primer lugar, vamos a trocear la pechuga de pollo en trozos más o menos todos del mismo tamaño, y que no sean demasiado grandes.

2. A continuación, en un recipiente colocamos los trozos de pollo y lo vamos a aliñar con sal, pimienta, hiervas provenzales, ajo molido, zumo de limón, pimentón y un chorreón de vino blanco. Vamos a remover el pollo para que se empape bien con estos ingredientes.

3. Ahora lo dejamos macerando durante al menos un par de horas, durante 2 o 3 horas para que el pollo coja todo el sabor que pueda.

receta aperitivos de pollo

Lo dejamos en el frigo macerando tapando con un papel film o transparente.

4. Luego lo sacamos de la nevera y vamos a pasar a empanar o rebozar las bolitas de pollo.

5. Para ello, primero pasamos una a una por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado.

6. Finalmente, cuando tengamos empanadas todas las bolitas las vamos a freír a fuego medio en una sartén o freidora. Cuidado de no hacerlas a fuego muy alto porque se te pueden quemar por fuera y no hacerse por dentro.

Los he presentado como si fueran unos pinchos de pollo, así que he atravesado las bolas con palos de madera o palillos de dientes, también te puede servir. Así será más fácil de tomar.

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