Pollo con jamon y queso al horno

Esta receta de pollo con jamón y queso al horno, ideal para los niños de la casa; es muy sencilla de elaborar. También puedes servirla como entrante o aperitivo cortado en rodajas.

Ingredientes

Para 4 personas:

• 8 filetes de pechuga de pollo medianos
• 8 lonchas de jamón serrano
• Queso emmental
• 2 huevos
• Pan rallado
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Cómo se hace el Pollo relleno con jamón y queso paso a paso

Preparación del rollo

1. Para comenzar esta receta, salpimentamos un poco los filetes de pollo.
2. A continuación, extendemos la loncha de jamón serrano y ponemos en el centro un dado de queso emmental; no pongas demasiado para que no se nos salga.
3. Ahora enrollamos el queso con la loncha de jamón. Cerramos bien por los lados.
4. Seguidamente ponemos el queso enrollado en la loncha de jamón sobre el filete de pollo y envolvemos.
5. Por otra parte, batimos los huevos en un bol y ponemos pan rallado en un plato. Ahora, pasamos cada rollito de pollo con jamón y queso por el huevo y después por el pan rallado.

Cómo hornear el pollo con jamón y queso

1. Ahora, ponemos un chorrito pequeño de aceite de oliva en el fondo de una fuente apta para horno, y a continuación vamos colocando los rollitos de pollo.
2. Después, rociamos con un chorrito de aceite por encima y metemos en el horno que habremos precalentado mientras preparamos los rollitos a 200ºC.
3. Luego, lo tenemos horneando unos 30 o 35 minutos, depende de cada horno; cuando veas que empiezan a dorarse lo sacamos.
4. Finalmente, servimos acompañados de una rica ensalada o unas patatas al horno.