Nuggets de Pollo

Los Nuggets de Pollo están hechos con una pasta de pollo picado y rebozado con pan rallado. Se pueden hacer fritos o al horno.

Ingredientes

• Pechuga de Pollo picada
• Pan de molde
• Leche
• Queso en crema (tipo Philadelphia)
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo (opcional)
• Harina
• Huevo
• Pan rallado

Receta Nuggets de Pollo

1. En primer lugar, ponemos una pechuga de pollo picada en un bol. Te recomiendo que la carne no la compres ya picada si no que te la piquen en la carnicería mejor. Echamos sal, pimienta y un poco de ajo en polvo a la carne.

2.A continuación, mojamos dos rebanadas de pan de molde sin corteza en un poco de leche. No demasiado empapadas. Añadimos el pan al bol con la carne.

3. Luego, incorporamos unos 70 o 80 gramos de queso crema y mezclamos bien todos los ingredientes.

4. Ahora, coge pequeñas porciones de masa, las pasas por harina, huevo batido y pan rallado.

5. Finalmente, puedes hacerlo fritos o al hornos Yo he preferido hacerlos al horno esta vez. Si quieres hacerlo así, pon papel horneable en la bandeja del horno, echas un chorro de aceite de oliva y extiéndelo bien. Coloca los nuggets, precalienta el horno a 200 grados y déjalos durante al menos 15 minutos por un lado y luego por el otro otros 10 ó 15 minutos. Cuidado porque tendrás que sacar la bandeja par darles la vuelta, no te vayas a quemar.

Consejos

• Si quieres freírlos, preparar en una sartén o freidora abundante aceite de oliva muy caliente y friélos hasta que estén dorados. Cuando estén, los sacas en un plato con papel absorbente para que elimine el resto de aceite.
• Yo he usado pan rallado casero: pico el pan duro. Siempre es más agradable y sano que el convencional. Quedará mejor el empanado. Y así aprovechas los restos de pan

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