Disfruta de la simplicidad y exquisitez con esta estrella de hojaldre de jamón y queso. Capas irresistibles y crujientes con un relleno clásico que gusta a todos. INGREDIENTES (4-6 personas) 2 masas de hojaldre redondas Lonchas de jamón cocido Lonchas de queso (para fundir) 1 huevo VÍDEO RECETA Receta de estrella de hojaldre con jamón…
Esta es una de mis carnes favoritas, las Carrilleras en salsa al Vino Tinto. Esta vez las he preparado con este vino, pero con cualquier vino en realidad quedan muy bien. A este tipo de carne también se le conoce como carrillera o carrilladas. Y las puedes encontrar de carne de ternera o carne de…
Champiñones al ajillo con vino Oloroso de Jerez. Muy fácil y ricos para acompañar carnes o pescados. Ingredientes: 500 gr de champiñones frescos 4 dientes de ajos Una copa de vino oloroso de Jerez o Fino (150 ml) Aceite de oliva Sal Pimienta Taquitos de jamón ibérico o serrano (opcional) Perejil fresco VÍDEO RECETA Receta…
Este bizcocho sin levadura para rellenar es muy sencillo de preparar y además podrás rellenarlo con deliciosas cremas o añadir tu cobertura favorita. Quédate y te explico cómo se hace. INGREDIENTES 4 huevos 1 yema 160 gramos de harina de repostería 160 gramos de azúcar 20 gramos de maicena 20 gramos de mantequilla Molde de…
¿Te gustaría preparar en casa tu propio fiambre? Hoy te comparto una receta de fiambre de pollo casero al horno y al microondas, tremendamente fácil y sencillamente espectacular. Ingredientes (para media pechuga) 1/2 pechuga de pollo entera sin huevo Sal para hornear o sal normal (una cucharadita de café) Azúcar (una cucharadita de café) Sal…
Las Tortas de Masa o Asopaipas es una receta que preparaba mi abuela y en mi casa nos encanta, sobre todo a mi madre porque le trae muy buenos recuerdos. Esta me la pasó mi amigo Andrés Alés. Ingredientes 400 gr. de harina de trigo 12 gr de levadura química o polvo de hornear Una…
La tortilla de calabacín es una deliciosa opción para aquellos que deseen disfrutar de una comida ligera y llena de sabor. Ingredientes para la tortilla de calabacines (4 personas) 3 calabacines 2 cebollas o cebolletas frescas 5-6 huevos Sal Pimienta Aceite de oliva Vídeo Paso a paso de la receta de Tortilla de Calabacín y…
Una receta clásica que seguramente hará que sus papilas gustativas se vuelvan locas: el Arroz con Leche Cremoso. INGREDIENTES (8-10 raciones individuales) 250 gramos de arroz bomba (1 vaso o 1 1/4 taza) 120 gramos azúcar (6 cucharadas o 1/2 taza) 1 litro y medio de leche entera (6 y 1/4 tazas) 1 naranja 1 limón…
Las patatas alioli, con su irresistible combinación de sabores y texturas, son un auténtico placer gastronómico. La salsa Alioli original se hace emulsionando aceite de oliva y ajo. No lleva huevo. Pero aquí en Andalucía a esta mahonesa con ajo y perejil también se le llama Alioli. Ingredientes para las Patatas Alioli (para 4 personas)…