Los colores son tan variados como los gustos. Aquí te presento una selección de ingredientes originales y deliciosos que pueden transformar cualquier ensalada.
- Frutas: La mezcla de la dulzura de frutas como el níspero, el melocotón o las cerezas se complementa maravillosamente con salsas vinagretas.
- Hierbas aromáticas: Tener hierbas aromáticas como albahaca, cebollino o perejil en una maceta pequeña en casa es una excelente forma de agregar sabores y aromas frescos, sobre todo en los aliños. A mi la albahaca nunca me falta, por ejemplo, pero otra opción increíble es el orégano.
- Verduras: Incorpora a tu ensalada una variedad de verduras frescas como repollo, lombarda, acelga o espinacas, además de la lechuga. Estas aportarán nuevos sabores y también colores. Los tomates, zanahorias, pepinos y rábanos, etc., suelen ser también complementos imprescindibles.
- Encurtidos y aceitunas: Las aceitunas en sus diferentes variedades y los encurtidos, como cebollitas, pepinillos, alcaparras y altramuces, añadirán un toque final de decoración a tu plato, realzando su sabor con su característico toque de vinagre.
- Hortalizas de condimentación: Como cebolletas, apio, ajos o cebollas, son ingredientes comunes en las ensaladas tradicionales. Sin embargo, dado que no a todos les gustan, es importante ser cauteloso al incluirlas.
