Pastel de atun al microondas

2018-05-16

Pastel de atún al microondas

Esta receta de pastel de atún al microondas la prepararás en un momento; un aperitivo o entrante perfecto para cualquier comida o cena con amigos o familia. Con ingredientes económicos tendrás una receta de 10.

Yo lo he hecho con una de las mejores batidoras de mano que he tenido hasta ahora en mi cocina y me ha quedado justo la textura que yo quería, suave y sin grumos 🙂

Mezclar ingredientes, batir con potencia y microondas. Punto.

Ingredientes

  • 3 huevos medianos
  • 3 latas de atún en aceite o al natural
  • Palitos de surimi( 5 ó 6)
  • 250 ml de leche evaporada
  • 1 cucharadita de tomate frito
  • Sal
  • Pimienta
  • Mahonesa ( si es casera mejor)

Video Receta de Pastel de atún al microondas:

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Receta de pastel de atún al microondas

1.  Esta receta de pastel de atún al microondas es de las más sencillas y rápidas y con un resultado estupendo.

Lo primero y casi único que haremos será poner en un bol, los 3 huevos, añadimos las 3 latas de atún, lo escurrimos bien antes de añadirlo al bol.

Seguidamente añadimos una pizca de sal y un poco de pimienta negra.

pastel de atun al microondas receta

2. A continuación añadimos 5 ó 6 palitos de surimi o cangrejo;  el vaso( 250ml) de leche evaporada y la cucharadita de tomate frito o salsa de tomate.

Ahora sólo tenemos que batir bien todos los ingredientes para que queden bien mezclados.

Y recuerda que debe de quedar una textura suave y sin grumos, así se saboreará mucho mejor. Lo puedes hacer con una batidora o a mano, pero si lo haces con batidora mucho mejor porque te quedará una textura increíble. Puedes usar braun minipimer 9 para conseguir que quede suave y ligero.

3. Seguidamente echamos la mezcla que hemos batido en un molde ( yo he usado uno de silicona tipo plum cake) y lo metemos en el microondas a potencia media durante 10 minutos.

4. Para finalizar nuestra sencilla receta de pastel de atún al microondas, lo sacamos pasado ese tiempo, con cuidado de no quemarnos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Una vez ha enfriado, guardamos en la nevera hasta que lo vayamos a consumir ( mínimo 2 horas).

Cómo acompañar nuestro pastel de atún al microondas

Este pastel de atún al microondas lo podemos servir cortado en rodajas finas, con unas gotas de mayonesa casera encima; pero si quieres enriquecer aún más esta receta prueba a colocar las rodajas de este pastel sobre unos panecillos tostados.

A mí me encanta acompañarlos con pan de ajo (AQUÍ te dejo la receta de estos sencillos panecillos).

pastel de atun al microondas receta 2

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pastel de atun al microondas


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Comentarios

  1. Escrito por Mary Carmen on 13 diciembre, 2017

    Estoy encantada con todas las recetas. Concretamente quiero hacer el Pastel de Atun al Mocroondas. Pero no me es facil encontrar la Leche Evaporada. ¿ porque lo podria sustituir ? Muchas gracias

    • Escrito por Y hoy Qué comemos on 13 diciembre, 2017

      Hola Mary Carmen, nos encanta que te gusten nuestras recetas. Puedes sustituir la leche evaporada por nata o crema de leche, para que te quede un poco más ligera, añade 200ml de nata y 50 ml de leche normal, te va a salir igual de rico. Un saludo

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