Esta receta de pastel de atún al microondas la prepararás en un momento; un aperitivo o entrante perfecto para cualquier comida o cena con amigos o familia. Con ingredientes económicos tendrás una receta de 10. Mezclar ingredientes, batir con potencia y microondas. Punto.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 3 huevos medianos
- 3 latas de atún en aceite o al natural
- Palitos de surimi (5 ó 6)
- 250 ml de leche evaporada
- 1 cucharadita de tomate frito
- Sal
- Pimienta
- Salsa mayonesa
Video receta paso a paso
Receta de pastel de atún al microondas
1. Preparar ingredientes. Lo primero y casi único que haremos será poner en un bol, los 3 huevos, añadimos las 3 latas de atún, lo escurrimos bien antes de añadirlo al bol. Añadimos una pizca de sal y un poco de pimienta negra.
Añadimos 5 ó 6 palitos de surimi o cangrejo; el vaso (250ml) de leche evaporada y la cucharadita de tomate frito o salsa de tomate.
2. Triturar. Batir bien todos los ingredientes para que queden bien mezclados. Y recuerda que debe de quedar una textura suave y sin grumos, así se saboreará mucho mejor.
3. Cocinar al microondas. Echamos la mezcla que hemos batido en un molde (yo he usado uno de silicona tipo plumcake) y lo metemos en el microondas a potencia media durante 10 minutos.
4. Enfriar. Lo sacamos pasado ese tiempo, con cuidado de no quemarnos y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez ha enfriado, guardamos en la nevera hasta que lo vayamos a consumir (mínimo 2 horas).
Consejos para la receta
- Este pastel de atún al microondas lo podemos servir cortado en rodajas finas, con unas gotas de mayonesa casera encima; pero si quieres enriquecer aún más esta receta prueba a colocar las rodajas de este pastel sobre unos panecillos tostados. A mí me encanta acompañarlos con pan de ajo.
9 respuestas
Estoy encantada con todas las recetas. Concretamente quiero hacer el Pastel de Atun al Mocroondas. Pero no me es facil encontrar la Leche Evaporada. ¿ porque lo podria sustituir ? Muchas gracias
Hola Mary Carmen, nos encanta que te gusten nuestras recetas. Puedes sustituir la leche evaporada por nata o crema de leche, para que te quede un poco más ligera, añade 200ml de nata y 50 ml de leche normal, te va a salir igual de rico. Un saludo
No dice nada del tamaño de las latas de atun
Hola Maria!! Las latas de atún que he usado son de las pequeñas(70 gr cada una). Un saludo
Quiero hacer esta receta para noche buena, pero me gustaria hacerla un dia o dos antes para ir mejor de tiempo, me aguantara en el frigorifico? O mejor hacerla y consumirlo el mismo dia? Graciass
Hola Carmen!! Lo puedes preparar el día antes sin problemas, aguanta perfectamente en la nevera, incluso está más bueno porque coge más sabor. Un saludo
Buenos días, el pastel de atun podría hacerse en el horno? Si es así , cuánto tiempo ? Gracias
He utilizado un molde de aluminio
Hola Lourdes!!Si que lo puedes preparar al horno, lo pones a 180º C unos 15 o 20 minutos, te aconsejo que pasado ese tiempo lo pinches y veas si está cuajado porque cada horno es un mundo, si te sale el utensilio con el que lo pinchas limpio ya lo puedes sacar del horno, si no, lo dejas un poco más. También lo puedes hacer al baño maria, así incluso queda más jugoso. Un saludo
a mi no me ha cuajado 🙁