Realizar la compra de alimentos cada semana puede ser un auténtico reto para muchas familias que tienen que hacer mil malabares para llegar a fin de mes con algo en la nevera. Aprovechar al máximo los productos de supermercado es fundamental para evitar desperdicios y cuidar del presupuesto familiar. Con un poco de creatividad y planificación, puedes sacarle el máximo provecho a la comida y no tirar nada.
Tabla de contenidos de esta receta
Este es el motivo por el que resulta bastante interesante conocer recetas en las que se aprovechan las sobras de la panadería supermercado, como estas que se presentan a continuación y que cuentan, entre sus ingredientes, con el pan que no se ha consumido en el día a día, uno de los productos alimenticios que más se tiran en los hogares.
Pan rallado casero
Ya no será necesario comprar pan rallado si se aprovechan los restos de pan que van quedando. Para conseguir un resultado perfecto, el pan debe ser duro y estar completamente seco.
A la hora de elaborarlo, se puede utilizar un procesador de alimentos con el que se obtendrán migas finas. En caso de no contar con este aparato, es igualmente válido un rallador manual que, aunque no da un resultado tan fino, también es perfecto para realizar empanados. De hecho, hay quienes prefieren esta textura más gruesa.
Y ¡listo!, ya solo queda guardarlo en un recipiente hermético hasta que se vaya a usar.
Croutons
Una receta sencilla para la que tampoco se necesitan demasiados ingredientes, tan solo pan sobrante, aceite de oliva, sal y las especias preferidas de cada comensal es el conocido como croutons. El modo de preparación es muy sencillo, tan solo hay que cortar el pan en cubos, mezclarlos con aceite de oliva, sal y especias al gusto, como ajo en polvo, orégano, tomillo, perejil, albahaca… A continuación, se hornean hasta que queden dorados y crujientes. Son ideales tanto para añadir tanto a sopas como a ensaladas.
Pan de ajo
Otra receta fácil y muy resultona para aprovechar el excedente de pan que gusta a toda la familia. Tan solo se necesitan rebanadas de pan, mantequilla, ajo y perejil picado. Se reserva el pan cortado, se mezclan bien el resto de ingredientes hasta obtener una pasta homogénea, se unta el pan y al horno para que queden rebanadas doraditas y crujientes. Solo queda disfrutar de ellas acompañando a cualquier comida.
Pudín de pan
Terminamos este artículo con una receta especialmente dedicada a los más golosos. Aunque hacen faltan algunos ingredientes más que en las anteriores, todos son de andar por casa y se suele contar con ellos en la nevera o en la despensa.
Ingredientes:
- Restos de pan (cortados en trozos)
- 4 tazas de leche
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- Pasas (opcional)
- Canela (opcional)
Comenzamos precalentando el horno a 180°C. A continuación, se colocan los trozos de pan en un molde para hornear. En un bol, se baten los huevos y se le añade la leche, el azúcar y la vainilla. Se mezcla todo muy bien y se vierte sobre el pan para dejarlo reposar durante algunos minutos hasta que absorba el líquido. Es el momento de agregar pasas o canela si se desea.
Por último, se lleva al horno durante 45 minutos o hasta que esté dorado y firme. Deja enfriar y ¡a disfrutar!
Espero que estas recetas sean de vuestro agrado, y recordad que siempre se puede personalizar añadiendo o quitando algunos de los ingredientes mencionados para que quede al gusto de cada familia.
