Wrap de pollo tipo Burguer King

2017-04-10

Wrap de pollo tipo Burguer King

Hoy hemos querido preparar la receta de Wrap de pollo tipo Burguer King pero dándole nuestro toque personal. Es una deliciosa tortilla rellena de pollo crujiente, rebozado con nachos :), con lechuga fresca y mahonesa.

Abajo te dejo la receta completa con todos los ingredientes que lleva. El rebozado que le hemos puesto al pollo te encantará y a los más peques de la casa más.

Ingredientes

  • Media pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo molido
  • Orégano
  • Zumo de limón (opcional)
  • Lechuga
  • Tomate
  • Mahonesa
  • Tortitas para wraps
  • Harina
  • Huevo (1 o 2)
  • Nachos
  • Aceite de oliva o girasol
  • Tomate

Receta Wrap de pollo tipo Burguer King

Preparar el pollo crujiente

1. En primer lugar, vamos a cortar el pollo en tiras, de grosor algo menos de 1 centímetro más o menos, y lo vamos a macerar con: sal, pimienta, ajo molido, hierbas provenzales y un chorrito de zumo de limón (esto es opcional).

2. A continuación, removemos bien el pollo para que se mezcle con todas las especias. Envolvemos con papel film y lo reservamos en el frigorífico durante unos 45 minutos.

3. Luego, sacamos el pollo y lo pasamos a un colador para eliminar el agua que haya podido soltar.

4. Ahora pasamos cada trozo de pollo primero por harina, después por huevo batido y por último, lo rebozamos por nachos que previamente hemos molido.

Puedes machacar los nachos en una bolsa o mortero. También puedes usar otro tipo de rebozado, pero nosotros en este caso hemos querido probar con nachos para que quede más crujiente.

4. Después, ponemos aceite (de oliva o de girasol) a calentar y cuando esté caliente, pero no humeante, freímos el pollo. Como un minuto por cada lado. Cuando esté dorado lo sacamos en un plato con papel de cocina absorbente y eliminar el exceso de aceite.

Preparar los wrap tipo Burguer King

5. Ahora pasamos a montar el wrap. Así que lo primero que hacemos es cortar unas hojas de lechuga y lavarlas. Cortamos también el tomate. En este caso he usado el tomate sherry pero puedes usar el que quieras. El original lleva rodajas de tomate y no tomate sherry.

Para el tomate eliges el que más te guste. A mi, sinceramente, el tomate sólo me gusta en su época. Soy un poco especial!

6. A continuación, ponemos un poco de mahonesa en una torta de wraps, colocamos la lechuga, el pollo crujiente y el tomate.

7. Finalmente, lo cerramos con cuidado y nos lo zampamos con gusto.

Eres libre de agregar o sustituir ingredientes si es necesario.

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