Hoy hemos querido preparar la receta de wrap de pollo tipo Burguer King pero dándole nuestro toque personal. Es una deliciosa tortilla rellena de pollo crujiente, rebozado con nachos, con lechuga fresca y mahonesa.
Tabla de contenidos de esta receta
Abajo te dejo la receta completa con todos los ingredientes que lleva. El rebozado que le hemos puesto al pollo te encantará y a los más peques de la casa más.
Ingredientes
Para 2 personas
- 1/2 pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta molida
- Ajo molido
- Orégano
- Zumo de limón (opcional)
- Lechuga
- Tomate
- Mahonesa
- 2 tortitas de trigo para wraps
- Harina
- Huevo (1 o 2)
- Nachos
- Aceite de oliva o girasol
- Tomate
Receta wrap de pollo tipo Burguer King
Cómo preparar el pollo crujiente
1. Aderezar el pollo. Cortar el pollo en tiras, de grosor algo menos de 1 centímetro más o menos. Agregar a un recipiente y añadir la sal, pimienta, ajo molido, hierbas provenzales y un chorrito de zumo de limón (esto es opcional).
2. Macerar la carne. Removemos bien el pollo para que se mezcle con todas las especias. Envolvemos con papel film y lo reservamos en el frigorífico durante unos 45 minutos.
3. Secar la carne. Luego, sacamos el pollo y lo pasamos a un colador para eliminar el agua que haya podido soltar.
4. Rebozar el pollo. Pasamos cada trozo de pollo primero por harina, después por huevo batido y por último, lo rebozamos por nachos que previamente hemos molido.
5. Freír el pollo. Ponemos aceite (de oliva o de girasol) a calentar y cuando esté caliente, pero no humeante, freímos el pollo. Como un minuto por cada lado. Cuando esté dorado lo sacamos en un plato con papel de cocina absorbente y eliminar el exceso de aceite.
6. Montar el wrap. Ponemos un poco de salsa mayonesa en una torta de wraps, colocamos la lechuga, el pollo crujiente y el tomate en rodajas. Lo cerramos con cuidado y nos lo zampamos con gusto.
Consejos para esta receta
- Eres libre de agregar o sustituir ingredientes si es necesario.
- Puedes machacar los nachos en una bolsa o mortero. También puedes usar otro tipo de rebozado, pero nosotros en este caso hemos querido probar con nachos para que quede más crujiente.
