Los nidos de patata son un aperitivo crujiente y lleno de sabor que sorprende a todos. Perfectos para cualquier ocasión, combinan la suavidad de la patata con el toque cremoso y especiado de la salsa ranchera.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 9 unidades:
- Salsa Ranchera (opcional)
- 3 patatas grandes
- Queso rallado
- 5-6 champiñones
- 100 gr bacon
- Pimienta
- Aceite de oliva
Cómo hacer Nidos de patata como aperitivo paso a paso
1. Preparar la patata. Rallar la patata y escurrir en un colador para eliminar el almidón y el agua.
2. Formar los nidos. Engrasar un molde para magdalenas con un poco de aceite de oliva, colocar las patatas ralladas dentro de cada hueco y presionar para darle forma de nido. Rellenar los huecos de los nidos con queso rallado, champiñones laminados y bacon troceado. Aderezar con un poco de pimienta negra molida.
3. Hornear los nidos de patata. Hornear a 200 ºC (392 ºF) durante 30-40 minutos hasta que veas que la patata está hecha y dorada.
4. Dar el toque final. Sacar, dejar templar un poco antes de desmoldar los nidos y coronar los aperitivos con salsa ranchera.
Y ¡a devorar sin arrepentimientos!
Consejos para esta receta de nidos de patata como aperitivo
- Ralla y seca bien la patata: rállala finita y exprime todo el exceso de agua con un paño limpio o papel de cocina. Esto ayuda a que queden más crujientes.
- Rellénalos justo antes de servir: para que no se reblandezcan, añade el relleno en el último momento.
- Toque gourmet: espolvorea un poco de queso rallado, hierbas frescas como perejil o romero, o incluso unas gotitas de salsa trufa para un sabor más especial.
Vídeo receta de Nidos de patata como aperitivo paso a paso
Otras recetas de aperitivos que te pueden gustar
- Saquitos de queso de cabra
- Canastitas rellenas para canapés
- Chupa chups de queso de cabra
- Paté de gambas y palitos de mar
- Rollitos de salmón y guacamole
- Pimientos del piquillo rellenos de atún
