El Salpicón de Marisco es un clásico de nuestra gastronomía.

Una receta muy veraniega, para refrescarte en verano, aunque en mi casa se come casi todo el año. Es un plato muy sano que se puede servir como aperitivo o entrante.

como preparar salpicon de marisco paso a paso

Ingredientes

  • Mejillones
  • Langostinos
  • Pulpo cocido
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Tomate
  • Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez

VÍDEO de cómo se hace el Salpicón de Marisco

Receta Salpicón de Marisco

1. Para comenzar ponemos los mejillones frescos bien limpios en una olla, añadimos un chorrito de agua, tapamos la olla, la llevamos al fuego y en unos o  minutos deben de estar los mejillones ya abiertos, colamos el caldo y dejamos los mejillones enfriar.

2. También tendremos que cocer los langostinos, los dejamos enfriar y pelamos. Cortamos el pulpo cocido en trozos pequeños.

3. Lavamos las verduras y las troceamos a daditos muy pequeños.

4. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien para que se integren.

5. Aderezamos a nuestro gusto. Yo lo he aliñado con sal, pimienta, aceite de oliva ecológico y vinagre de Jerez y le he añadido dos cucharadas del jugo de los mejillones

Pero puedes sustituir el vinagre por limón si lo prefieres, incluso lima. Esto lo haces a tu gusto, a mi particularmente me gusta bastante fuerte de vinagre 🙂

6. Dejamos reposar en el frigorífico para que el Salpicón de Marisco adquiera todo el sabor del aliño. Antes de servir le picamos perejil por encima.

salpicon de marisco

¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

como se hace salpicon de marisco receta facil para el verano

¿Te ha gustado esta receta? Ayúdame votándola
(Votos: 0 Promedio: 0)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Sabes que en Y hoy qué comemos todos tus datos son 100% confidenciales? Te informo que los datos de carácter personal (email, nombre y otros datos que añadas) que me proporciones rellenando este formulario serán tratados por mí, Pilar Romero, como responsable de esta web, con cuidado y responsabilidad. La finalidad de recoger estos datos es para responder responder a los comentarios del blog. Si no incluyeras los datos solicitados no podré responderte ni ayudarte. Para tu información los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground (proveedor de hosting de Y hoy qué comemos. Ver la Política de Privacidad de Siteground)  y estate tranquilo porque podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y eliminación de los datos que me has dado en info@yhoyquecomemos.com. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web.