Saquitos rellenos de Queso de Cabra

Para los amantes del queso, os comparto la receta de Saquitos de Queso de Cabra. Perfecto para degustar en compañía y además quedarás muy bien con este delicioso aperitivo.

Ingredientes:

  • Masa filo
  • 1 Medallón de Queso de Cabra
  • Queso Crema (Tipo Philadelphia)
  • Nueces picadas
  • Miel
  • 1 huevo para pintar

Receta Saquitos de Queso de Cabra:

1. En un bol ponemos 2 cucharadas soperas de queso crema o Philadelphia. Le añadimos el medallón de queso de cabra a trozos, también 2 cucharadas de miel y las nueces picadas. Lo mezclamos todo muy bien hasta que nos quede una pasta homogénea.

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2. Ahora cogemos 2 láminas de masa filo por saquito. Las colocaremos en forma de estrella (como véis en la foto)

3. Pondremos una cucharada sopera de relleno en medio y cerraremos como un saco, uniendo los picos de un lado y de otro. Lo ataremos con un hilo o también puedes usar un cebollino, pero estos son más frágiles y se pueden romper. Lo ideal es que la pasta no sea demasiado grande. Si es grande, una vez que tengas cerrado el saquito y atado, recorta un poco lo que sobra.

4. Una vez que los tengas todos hechos, batimos un huevo y pintamos los saquitos con un brocha de cocina o pincel. Esto hará que se pongan dorados en el horno.

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5. Precalentamos el horno a 180 ºC, metemos los saquitos como unos 10 o 15 minutos, hasta que veamos que están cogiendo un color dorado.

Sacamos y servimos.

Yo lo he rociado con un poco de Crema de Vinagre Balsámico de Módena. 

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Al que sea amante de queso, esta receta le volverá loco, como me pasó a mi! Que quería más y más!

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Te comparto otra receta que también lleva queso de cabra:


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