Saquitos rellenos de Queso de Cabra
Para los amantes del queso, os comparto la receta de Saquitos de Queso de Cabra. Perfecto para degustar en compañía y además quedarás muy bien con este delicioso aperitivo.
Ingredientes:
- Masa filo
- 1 Medallón de Queso de Cabra
- Queso Crema (Tipo Philadelphia)
- Nueces picadas
- Miel
- 1 huevo para pintar
Receta Saquitos de Queso de Cabra:
1. En un bol ponemos 2 cucharadas soperas de queso crema o Philadelphia. Le añadimos el medallón de queso de cabra a trozos, también 2 cucharadas de miel y las nueces picadas. Lo mezclamos todo muy bien hasta que nos quede una pasta homogénea.
2. Ahora cogemos 2 láminas de masa filo por saquito. Las colocaremos en forma de estrella (como véis en la foto)
3. Pondremos una cucharada sopera de relleno en medio y cerraremos como un saco, uniendo los picos de un lado y de otro. Lo ataremos con un hilo o también puedes usar un cebollino, pero estos son más frágiles y se pueden romper. Lo ideal es que la pasta no sea demasiado grande. Si es grande, una vez que tengas cerrado el saquito y atado, recorta un poco lo que sobra.
4. Una vez que los tengas todos hechos, batimos un huevo y pintamos los saquitos con un brocha de cocina o pincel. Esto hará que se pongan dorados en el horno.
5. Precalentamos el horno a 180 ºC, metemos los saquitos como unos 10 o 15 minutos, hasta que veamos que están cogiendo un color dorado.
Sacamos y servimos.
Yo lo he rociado con un poco de Crema de Vinagre Balsámico de Módena.
Al que sea amante de queso, esta receta le volverá loco, como me pasó a mi! Que quería más y más!
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Te comparto otra receta que también lleva queso de cabra:
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