Un dulce muy original, las Flores de Manzana se hacen con pocos ingredientes y además de fáciles están muy ricas.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre rectangular grande
- 2 manzanas verdes o rojas
- Caramelo líquido o mermelada
- Azúcar glass
- Canela en polvo
Cómo hacer las Flores de manzana
1. Lavamos las manzanas y le quitamos el corazón con las pepitas. La dejamos sin pelar, pero si queremos podemos quitarles la piel. Las cortamos en rodajas muy finas. Como puedes ver en la foto.
2. Las ponemos en una fuente de cristal y la metemos en el micro durante unos 2 o 3 minutos a temperatura media alta para que se pongan un poco blandas.
3. Cuando tengamos las manzanas preparadas las reservamos hasta que enfríen.
4. Extendemos la masa de hojaldre rectangular y la cortamos en tiras de unos 4 centímetros más o menos de grosor.
5. Untamos con la ayuda de un pincel un poco de caramelo líquido en cada tira rectangular que hayamos cortado.
6. Ponemos rodajas de manzana en fila, superponiendo unas encimas de otras un poco, en una de las mitades del hojaldre, dejando que sobresalga un poco por fuera la manzana.
7. Espolvoreamos la manzana con canela en polvo y cerramos la tira de hojaldre por la mitad, cubriendo las manzanas y dejando la parte superior descubiertas.
8. Enrollamos la tira de hojaldre con cuidado, empezando por una esquina hasta terminar de enrollarla entera y la ponemos en un molde para magdalenas bien engrasado para que no se pegue.
9. Hacemos lo mismo con las demás tiras de hojaldre hasta acabar con las manzanas troceadas.
10. Precalentamos el horno a 180 grados y cuando esté listo metemos las Flores de Manzana durante al menos 30 o 35 minutos, en un molde para magdalenas o cupcakes.
Consejos para esta receta
- Podemos sustituir el caramelo líquido por mermelada a nuestro gusto.
- Yo he espolvoreado un poco de azúcar glass por encima cuando los he sacado del horno.
- Se pueden servir fríos o calientes.
